tag:blogger.com,1999:blog-37146729680249813922024-03-13T15:34:14.438+00:00MANZANA Y CANELAFiguetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.comBlogger143125tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-10141512176880744332013-06-21T07:00:00.000+01:002013-06-21T07:00:02.499+01:00RAPE EN SALSA <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6CAEGegnbXYBukm1wR4c02npq4agRBSTqVtUhiZR_lUl54IrMvAauoc5c9z0Iuf1Kjgv1N1zXGV__aXZK-hpjH3k6EyIOcy9mOI6Q-iR6CPuJjQ_0odgsnkeBWREjdxyCdV7dsUbcOxF/s1600/RAP-AMB-SALSA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6CAEGegnbXYBukm1wR4c02npq4agRBSTqVtUhiZR_lUl54IrMvAauoc5c9z0Iuf1Kjgv1N1zXGV__aXZK-hpjH3k6EyIOcy9mOI6Q-iR6CPuJjQ_0odgsnkeBWREjdxyCdV7dsUbcOxF/s1600/RAP-AMB-SALSA.jpg" /></a></div>
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<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Esta receta tenia que ser en salsa americana perooooooo no tenia hecha la salsa americana, así que se quedo solo en salsa. ;)</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"> </span> </span><br />
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 cola de rape de unos 800g</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">16 gambones</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">8 mejillones</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 cebolla</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">2 cucharadas de harina</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">aceite</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">sal</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 vasito de coñac</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 vasito de vino blanco</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">2 botes de <a href="http://manzanaycanela.blogspot.com.es/2012/08/tomates-en-conserva.html">tomates en conserva caseros</a></span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 bote de salsa de tomate casera</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">azúcar</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">arroz para acompañar</span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">PREPARACIÓN: </span></span></span><br />
<div style="color: black;">
<br /></div>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">Pela los gambones y reserva las colas. Las cabezas las rehogamos con un poco de aceite y las estrujamos para sacarles todo el sabor, retiramos las cabezas</span></span></span></span><span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">. Cortamos la</span></span></span></span><span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;"> cebolla y rehogamos en el aceite con sabor a gamba. Mezcla dos cucharadas de harina con una cucharadita de sal, reserva. Corta el rape en trozos gordos y enharinalos. Retira la cebolla a un lado de la cazuela y añade unas gotas de aceite si hace falta y dora el rape. Mientras pasa por harina las colas de gambon y los mejillones. Da la vuelta al rape y añade los mejillones y las colas. Deja dorar 2 minutos. Añade el vaso de coñac y flambea, deja reducir y añade el vino y deja reducir otra vez. Para terminar añado los botes de tomate y la salsa de tomate. Añade 1 cucharadita de azúcar y rectifica de sal. Deja cocinar 15' minutos y listo para servir acompañado de un poco de arroz hervido esta genial. Esero os guste!</span></span></span></span>Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-9136736395136109762013-06-19T07:00:00.000+01:002013-06-19T07:00:00.501+01:00TARTA SIN AZÚCAR<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Hoy os traigo una tarta apta para diabéticos, eso no quiere decir que uno solo se la pueda comer entera, ya que no contenga azúcar si lleva hidratos de carbono. Bueno dejando atrás la pequeña introducción a la dietética os presento ya la tarta...</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH677cPWWYLMTOhVivshVjA9_ehOj5KWgFh6KBNa3BSsRLfRfTHF6j6_FIgWdZvEBw-Xy_jkc4P6gnOCn-uhODqYSjEpNQ9DjyVuDWeo93klFUKWuQzL5_Sew2sAmqFD0rpNZq-9OD3p7Q/s1600/TARTA-NATA-SENSE-SUCRE1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH677cPWWYLMTOhVivshVjA9_ehOj5KWgFh6KBNa3BSsRLfRfTHF6j6_FIgWdZvEBw-Xy_jkc4P6gnOCn-uhODqYSjEpNQ9DjyVuDWeo93klFUKWuQzL5_Sew2sAmqFD0rpNZq-9OD3p7Q/s1600/TARTA-NATA-SENSE-SUCRE1.jpg" /></a><span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"> <span style="color: black;"> </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">para el bizcocho:</span></span></div>
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<span style="color: purple;"><span style="color: black;">3 huevos</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 pizca de sal </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">140 gr de aceite </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">edulcorante para hornear, el equivalente a 180gr de azúcar.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">180gr de harina</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 sobre de levadura</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">3/4 L nata montada</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">mermelada de de arándanos diet (edulcorada)</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">2 cucharadas de agua </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">fondant para decorar</span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">colorante alimentario para teñir la nata para la escritura </span></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><br /></span></span></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4Xo-VtdqHXRUXDMd5H1RSfZ0nPCumVJPh7uxkc64z-KRuyBFRW4wWohlM8JtcCA8zV7npAgosgc-d9shnrGdOrLQCsCPAVNpPL9btqZcl81ICdiey6mS_SVng5WMq9PTah4rZr_j5OUk/s1600/TARTA-NATA-SENSE-SUCRE.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4Xo-VtdqHXRUXDMd5H1RSfZ0nPCumVJPh7uxkc64z-KRuyBFRW4wWohlM8JtcCA8zV7npAgosgc-d9shnrGdOrLQCsCPAVNpPL9btqZcl81ICdiey6mS_SVng5WMq9PTah4rZr_j5OUk/s1600/TARTA-NATA-SENSE-SUCRE.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Se que he dicho que es una tarta apta para diabéticos, pero para decorarla le puse un poquito de fondant. ;)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="color: purple; text-align: left;">
PREPARACIÓN:</div>
<div style="color: purple; text-align: left;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">En primer lugar empezamos por hacer el bizcocho, se hace igual que otro que lleve azúcar.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">Empezamos</span><span style="color: black;"> tamizando la harina </span>y la levadura en un bol y reservamos. Seguimos<span style="color: black;"> separando las claras de las yemas. Mezclamos enérgicamente estas últimas con el aceite, le añadimos el edulcorante y batimos. Añadimos a la mezcla anterior la harina con la levadura. Por otro lado montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Juntamos las dos mezclas de forma envolvente y vertemos la mezcla en un molde de 15cm de diámetro. Horneamos a 180ºC unos</span> 35'-<span style="color: black;">40' o hasta que este cocido. Como en todas las tartas es mejor que el bizcocho este hecho del día anterior. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">Montamos la nata sin más. Retiramos parte para mezclar con un poco de mermelada para las capas de la tarta y otro poco la introducimos en una manga pastelera con boquilla de estrella, esta la utilizaremos para terminar la tarta y para bordear las capas para que el interior no nos mache la tarta (no se si me he explicado bien). El resto la guardamos en la nevera hasta su utilización.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">Las dos cucharadas de agua las calentamos un poco y las mezclamos con tres cucharadas de mermelada, esto nos servirá como sustituto del almíbar, lo utilizaremos para humedecer el bizcocho. </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">Montaje de la tarta:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: black;">Cortamos las capas del bizcocho, a ser posible cortar tres capas. Poner un pegotito de nata en el plato donde vayamos a servir la tarta para evitar que se deslice. Colocar la primera capa y bañarla con la mezcla de mermelada y agua. Con la manga pastelera cubrir el perímetro de la capa para evitar que el relleno nos manche la capa exterior de la tarta. Seguidamente procedemos a rellenar el interior de este circulo con la mezcla de nata y mermelada, esta aparte de dulzor le dará un bonito color lila claro que se vera en el corte de la tarta. Repetir la misa operación con la segunda capa. Para la última capa la haremos un poco diferente, vamos a humedecer la parte del bizcocho que pondremos hacia abajo, de manera que la parte superior de la tarta no quede excesivamente húmeda y no tengamos problema para cubrirla después con una capa fina de nata. Una vez tenemos las tres capas montadas cubriremos todo el lateral con una buena capa de nata. Para que nos sea más fácil aplicar esta capa podemos pasar la tarta sobre un plato giratorio(plato incluido, no me mal interpretéis) y apoyar la mano sobre la tarta y hacerla girar e ir extendiendo la capa exterior. Una vez este terminada dicha capa procederemos a la capa superior, no es necesario que sea muy gruesa. Terminamos la tarta con pequeñas flores en los bordes y escribiendo lo que apetezca. Para la escritura teñi un poquito de nata con colorante. La decoación con fondant es opcional, decorala como más te guste a ti. Espero que os guste!!!!</span></div>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-37936413812613719982013-06-17T07:00:00.000+01:002013-06-17T07:00:03.862+01:00VIEIRA GRATINADA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCOrLYfty8yi9I6JXa4L9hNWu7v4xSspAdhFC1I_OPiYeMnZatB7ETpNNfmYmsVXIToPz19MtV8TpSZcq_DGSGBhD_60LfEjMvo-nYqcQ02nAd888sKbxDhFFk8b-Gk4YITaAFib3q4fP/s1600/almeja.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCCOrLYfty8yi9I6JXa4L9hNWu7v4xSspAdhFC1I_OPiYeMnZatB7ETpNNfmYmsVXIToPz19MtV8TpSZcq_DGSGBhD_60LfEjMvo-nYqcQ02nAd888sKbxDhFFk8b-Gk4YITaAFib3q4fP/s1600/almeja.jpg" /></a></div>
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<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
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<span style="color: black;">5 vieiras </span><br />
<span style="color: black;">1 cebolla pequeña</span><br />
<span style="color: black;">5 surimis pequeños</span><br />
<span style="color: black;">10 mejillones</span><br />
<span style="color: black;">15 colas de gambon</span><br />
<span style="color: black;">aceite </span><br />
<span style="color: black;">sal</span><br />
<span style="color: black;">pimienta</span><br />
<span style="color: black;">estragón</span><br />
<span style="color: black;">1 nuez de mantequilla</span><br />
<span style="color: black;">1 cucharada de harina</span><br />
<span style="color: black;">200gr de leche</span><br />
<span style="color: black;">parmesano rallado</span><br />
<span style="color: black;"><br /></span>
<span style="color: black;"><span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></span><br />
<br />
<span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">Empezamos por sacar los bivalvos de sus conchas, lavar y reservar las conchas. Cortamos la cebolla pequeña, mientras calentamos aceite en una sartén, echamos la cebolla y la rehogamos. Mientras cortamos el marisco en trozos de bocado y aderezamos con el estragón, la sal y la pimienta. Cuando la cebolla este blandita añadimos el marisco y salteamos ligeramente. Apartamos todo a un lado de la sartén y añadimos la mantequilla dejamos fundir y seguidamente añadimos la harina y dejamos tostar. añadimos la leche y lo mezclamos todo junto. Rectificamos punto de sal y dejamos que reduzca y espese. Vertemos nuestro relleno en las conchas y rallamos un poco de queso encima y gratinamos a unos 220ºC hasta que el queso este dorado. BON APPETIT!! ;)</span></span></span>Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-17105878927348741332013-06-14T07:00:00.000+01:002013-06-14T07:00:06.611+01:00ARROZ CON ALMEJAS, CALAMAR Y GAMBONES CON TOQUE PICANTITO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyE8sobOtX78eCnj4HBcMkdolTkCBnGn5mTC4FVNWpGJUOvR_5FKj2gzGX4zrK99SApG3fSgfic1N39I-GjduhxJtcM7ZrGRIL6ODW-5r3nR7BVsF72YS8Z_XCYrtSr9_T7ZM1csCUu5P/s1600/ARROS-DE-MARISC1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSyE8sobOtX78eCnj4HBcMkdolTkCBnGn5mTC4FVNWpGJUOvR_5FKj2gzGX4zrK99SApG3fSgfic1N39I-GjduhxJtcM7ZrGRIL6ODW-5r3nR7BVsF72YS8Z_XCYrtSr9_T7ZM1csCUu5P/s1600/ARROS-DE-MARISC1.jpg" /></a><span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxgFahdzZLLe1CC5L79kIFIUcYFg_OchuzrtWBSgXI2AYPC1Gq0c27UzACRgF8ILwIuBFnmBw_mtm60l5DEnUg5cC_ntj4-BOlyZ0RWXWZP_TknrVXb7sHfEQwJfkUHm1Mo_9yZJYqoRdr/s1600/ARROS-DE-MARISC2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxgFahdzZLLe1CC5L79kIFIUcYFg_OchuzrtWBSgXI2AYPC1Gq0c27UzACRgF8ILwIuBFnmBw_mtm60l5DEnUg5cC_ntj4-BOlyZ0RWXWZP_TknrVXb7sHfEQwJfkUHm1Mo_9yZJYqoRdr/s1600/ARROS-DE-MARISC2.jpg" height="300" width="400" /></a><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">500gr de almejas</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">14 gambones</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">6 anillas de calamar </span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 puerro</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">100gr de arroz</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">agua que absorba el arroz </span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">sal</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">aceite</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">pimentón picante</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">Para empezar sumergimos las almejas en agua salada como mínimo 30'-45' para que suelten la arena que puedan contener. Pelamos los gambones y reservamos las cabezas por un lado y las colas por otro. Las anillas las troceamos de 1cm + -. El puerro lo partimos por la mitad y lo lavamos bien, asegurandonos de que no tenga tierra, y lo cortamos en juliana fina. En una cazuela rehogamos las cabezas de los gambones con un poco de aceite y sal, cuando esten doradas las aplastamos para sacarles todo el jugo y retiramos las cabezas. Añadir una cucharada de aceite y echamos el puerro y rehogamos, cuando este blandito añadimos el calamar, sazonamos y doramos. Depués se le añade el arroz y una pizca de pimentón y sal, se rehoga un poquito pa que vaya cogiendo sabor. Le añadimos dos vasos de agua tibia y dejamos cocer 10'. Pasado este tiempo añadimos las almejas y removemos un poco para mezclar. Dejamos que siga cocinando, en este punto verifica la cantidad de agua por si te falta para que las almejas se abrán. Cuando les quede 1 minutito a las almejas colocar por encima las colas de los gambones, sazonar esperar un minuto y listo. </span> </span></span></span><br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisS2M443UkDO6q84yWEuOatzb4cyBo3frPmuk9j6JUl6f13Hr6thiXmkMg-5U5bXuPLCxI4qIdCaRVfRvcuIdGBhlilNNkvMR2jJfkBjTN6ZPTwdXQed4BLqUksfNBVjSdXjDdoGewAYUv/s1600/ARROS-DE-MARISC.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisS2M443UkDO6q84yWEuOatzb4cyBo3frPmuk9j6JUl6f13Hr6thiXmkMg-5U5bXuPLCxI4qIdCaRVfRvcuIdGBhlilNNkvMR2jJfkBjTN6ZPTwdXQed4BLqUksfNBVjSdXjDdoGewAYUv/s1600/ARROS-DE-MARISC.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;"> Justo antes de servir espolvorear un poco de pimentón</span></span></span></span></td></tr>
</tbody></table>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-50575098321671213712013-06-12T09:04:00.004+01:002013-06-12T09:09:50.443+01:00TARTA FRESAS CON NATA {DELICIOSA}<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimJJGBqFBBiUNBuuJYcvdSzAC6b4lRBH6-1Y0FaJSrJ9M8bMnW3AW01eoieOQBpruDciFTrGRn2aATqsIhPOGjYj9XJR1BNXacTc53s4d1VzUrfOst_ZsBCo3hazgKNAWk4o2FlUhhFjLN/s1600/TARTA-NATA-FRESES-3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimJJGBqFBBiUNBuuJYcvdSzAC6b4lRBH6-1Y0FaJSrJ9M8bMnW3AW01eoieOQBpruDciFTrGRn2aATqsIhPOGjYj9XJR1BNXacTc53s4d1VzUrfOst_ZsBCo3hazgKNAWk4o2FlUhhFjLN/s1600/TARTA-NATA-FRESES-3.jpg" /></a></div>
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Se que la temporada de fresa esta apuntito de terminar, pero esta receta lleva en el tintero un montón de tiempo creo casi dos meses... bueno que no me enrrollo aquí os dejo la receta y unas fotos.<br />
<br />
<span style="color: purple;">INGREDIENTES: </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY3PMRZqsHEkTC1UWMhmotG7oJSSjEDLEgNfsUNh2dh0RtMZmebMXc4hAdhuHtdyM4cNpwliC0ztELnhzmM1w5eh3Q7hNGuOsKAl2Q0be5NanQjy6SS7csjM0Vb0-KB_eYYsVkI2EgvBS6/s1600/TARTA-NATA-FRESES-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY3PMRZqsHEkTC1UWMhmotG7oJSSjEDLEgNfsUNh2dh0RtMZmebMXc4hAdhuHtdyM4cNpwliC0ztELnhzmM1w5eh3Q7hNGuOsKAl2Q0be5NanQjy6SS7csjM0Vb0-KB_eYYsVkI2EgvBS6/s1600/TARTA-NATA-FRESES-2.jpg" height="300" width="400" /></a><span style="color: purple;"> </span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 bizcocho genovés</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">100ml de almíbar</span></span><br />
<span style="color: purple;"></span><span style="color: purple;"><span style="color: black;">3/4 l nata para montada</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">200gr de azúcar </span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">fresas al gusto, creo que utilice al menos 500gr</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">5 cucharadas de azúcar para las fresas </span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><br /></span></span>
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">Empezamos por el bizcocho, que lo encontrareis <a href="http://manzanaycanela.blogspot.com.es/2013/01/tarta-nevada.html">aquí</a>, es mejor prepararlo el día anterior para que nos sea más fácil montar la tarta. Para el bizcocho utilice un molde de 15cm. También el día anterior dejaremos las fresas en un bol con las 5 cucharadas de azúcar, basta la noche anterior. Seguimos con la tarta, montamos la nata con los 200gr de azúcar, </span></span></span></span>dejamos reposar en la nevera. Mientras cortamos algunas fresas en trocitos chicos para poner de relleno con la nata. El liquidillo que sobra de las fresas lo mezclamos con el almíbar. Seguimos cortando el bizcocho en capas, más o menos de dos dedos de grosor. Colocamos una capa de bizcocho en el plato de presentación con un pegote de nata debajo para evitar que se deslice en el plato. Pincelar el bizcocho con el almíbar y cubrir con nata, encima de esta pondremos una buena cantidad de fresas. Colocar la otra capa de bizcocho, pintar con almíbar y cubrir con una capa delgada de nata. Colocar encima las fresas enteras, que previamente habrás dejado en un colador para escurrir el exceso de humedad, de manera que formen picos. Verter la nata restante en una manga con una boquilla de estrella. Cubrir todo el lateral con rayas verticales y en la parte superior rellenar los huecos entre las fresas con puntos de nata. Dejar reposar la tarta unas horas en la nevera. Espero que la probéis y ya me contareis si os ha gustado ;) <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0nJCKyFLLdYHe7vdT1WOt7NKZaZKXJan7cvY9NHXlFwHguXj66Y-5hJcdHdjYykddBfDSpnT2cqGRztehLMdollgr3NH7CxwxE0INBnKgc_NVQd7-WsuN3hRZ7OZeFx9_kpd-XHjh4lua/s1600/TARTA-NATA-FRESES-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0nJCKyFLLdYHe7vdT1WOt7NKZaZKXJan7cvY9NHXlFwHguXj66Y-5hJcdHdjYykddBfDSpnT2cqGRztehLMdollgr3NH7CxwxE0INBnKgc_NVQd7-WsuN3hRZ7OZeFx9_kpd-XHjh4lua/s1600/TARTA-NATA-FRESES-1.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Corte de la tarta</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_X72IazAwhgWgq_MK6M971TWwDprJUW-fssAjVSq59AzPe6p7TOUvRzBfRoWwPjPT-XOCcyLAvzEZIf1RoKpV774zKwusOA2GRL9v8LuXqifT1ksgdL8zkVTLpHTR89ftMVWbm-mDs6_-/s1600/TARTA-NATA-FRESES-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_X72IazAwhgWgq_MK6M971TWwDprJUW-fssAjVSq59AzPe6p7TOUvRzBfRoWwPjPT-XOCcyLAvzEZIf1RoKpV774zKwusOA2GRL9v8LuXqifT1ksgdL8zkVTLpHTR89ftMVWbm-mDs6_-/s1600/TARTA-NATA-FRESES-4.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">No se que me gusta más ¿¿¿¿¿la tarta o las vistas?????</td></tr>
</tbody></table>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-71330443954101164752013-06-10T20:00:00.000+01:002013-06-10T20:00:02.638+01:00PAN DE ACEITUNAS CON ROMERO <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRWzCjjIwz_qBZiyUY5Mcovss5eq5Gt6XmVfb8bLIPos-u1-NgehlVmtMdM_76qgzF2AzFV7aELa-xLlJP32eGS1vtu-MxV1l1V2dXiGSupkxD8VGUaGKVzJA7w7LTv8I07DxRbtJJrRkr/s1600/pa-d'olives-amb-romani.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRWzCjjIwz_qBZiyUY5Mcovss5eq5Gt6XmVfb8bLIPos-u1-NgehlVmtMdM_76qgzF2AzFV7aELa-xLlJP32eGS1vtu-MxV1l1V2dXiGSupkxD8VGUaGKVzJA7w7LTv8I07DxRbtJJrRkr/s1600/pa-d'olives-amb-romani.jpg" /></a>El sabado por la noche vi por el canal del huevo, todos sabéis cual es así que no lo nombro jijijiji, un pan de aceitunas con romero de origen australiano o eso nos decia la presentadora Lorraine. Pues el domingo por la mañana me desperte bastante pronto para ser domingo y no me entro otra neura que a las 7:15 a.m. ponerme ha hacer el pan, todo vino a que toda la noche estuve soñando con dichoso pan y que se me olvidaba poner las aceitunas y el romero...bueno os dejo la receta y las fotos que hice ya sin sueño, por cierto no se me olvido poner nada... ;)<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWZXVBLu_6pjucmQlpS1L9KNF5hR_EvzBFBxqvuh3nK3O-EEngAop9aisQJxs0W1ioBbJpkoLdIXOr2pKAJhOa3ctoeRsiW_1zJhu-kS3ehhqXEkUVpHmzJdqbK8B2WeoL8VmDvSNx09K/s1600/pa-d%2527olives-amb-romani1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDWZXVBLu_6pjucmQlpS1L9KNF5hR_EvzBFBxqvuh3nK3O-EEngAop9aisQJxs0W1ioBbJpkoLdIXOr2pKAJhOa3ctoeRsiW_1zJhu-kS3ehhqXEkUVpHmzJdqbK8B2WeoL8VmDvSNx09K/s400/pa-d%2527olives-amb-romani1.jpg" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A disfrutar!!!!!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
450gr harina<br />
1 sobre levadura quimica <br />
1 pizca sal<br />
1 cucharada de aceite<br />
2 ramas de romero<br />
230 ml agua<br />
100gr aceitunas (2 botes pequeños)<br />
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
En un bol pesar la harina añarir la levadura, la pizca de sal, la cucharada de aceite, las dos ramas de romero picadas, yo solo puse las hojas y los 230ml de agua remover hasta formar una bola, después lo pones en la mesa de trabajo y amasa. lo aplastas un poco hasta que te quede de un dedo y medio de grosor. Secar y picar la aceitunas y las colocas encima la masa doblas las esquinas hacia dentro, dejando las aceitunas atrapadas dentro. Le das la vuelta para que la junta se quede debajo y lo vas volteando para que se quede lo redondito posible. lo marcas con dos cruzes encima y al horno directamente<span style="color: purple;"></span> 30-40' a 200 ºC <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyn-JL4GFW0LP8u0R7ReTROIwyDh31oBddo9BiluWtij-00lb8gksPZ1x-m3GcbdTpkHmw7DHKF8FLE2flk7J9MzMDuLSB_5eHYxvPkg2tKwIb6Bh161W7iqCGddHGMMIgq7zbILQ3d-I0/s1600/pa-d%2527olives-amb-romani2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyn-JL4GFW0LP8u0R7ReTROIwyDh31oBddo9BiluWtij-00lb8gksPZ1x-m3GcbdTpkHmw7DHKF8FLE2flk7J9MzMDuLSB_5eHYxvPkg2tKwIb6Bh161W7iqCGddHGMMIgq7zbILQ3d-I0/s640/pa-d%2527olives-amb-romani2.jpg" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Así solo esta de vicio</td></tr>
</tbody></table>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-54377260516890130942013-06-09T21:22:00.000+01:002013-06-09T21:23:32.077+01:00CAKE PORKS!!!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWyaT-A7xOfMkpoELOc3evKcwzIl1jqKSljSotxOt4Bya8k8CY750Ult-xINyM9DZMRMjiuR-bcS_73uzWhiOrt7g67rRNMrqXwOKS2Yi2YohDC8HXpfMp2LMtQGV-pv2n6bZCwvJZZrP-/s1600/CAKE-PORKS4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWyaT-A7xOfMkpoELOc3evKcwzIl1jqKSljSotxOt4Bya8k8CY750Ult-xINyM9DZMRMjiuR-bcS_73uzWhiOrt7g67rRNMrqXwOKS2Yi2YohDC8HXpfMp2LMtQGV-pv2n6bZCwvJZZrP-/s1600/CAKE-PORKS4.jpg" /></a><br />
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Buenas tardes!!<br />
Se de mucha gente estaba esperando esta entrada como agua de mayo!!! bueno pues aqui la teneis:<br />
P.D. Se la dedico a todos los blogueros de <a href="http://manzanaycanela.blogspot.com.es/2013/06/gastrobalear-2013-mallorca.html">GastroBaleares</a> ;) <br />
<br />
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGetQ4ZlSibuVUC9Cps8CpkvkaLoLxdn4hKz0fAtmkCdoNHH9Cre9t7DdjbAsfWnnJYiLya51b-x1gWBcr6yezjm_XNf9WBCBFuii50t3tdZ3EhAPDPmk6qkRmJfsfrzLyDHYJYGOiT4Ze/s1600/CAKE-PORKS.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGetQ4ZlSibuVUC9Cps8CpkvkaLoLxdn4hKz0fAtmkCdoNHH9Cre9t7DdjbAsfWnnJYiLya51b-x1gWBcr6yezjm_XNf9WBCBFuii50t3tdZ3EhAPDPmk6qkRmJfsfrzLyDHYJYGOiT4Ze/s1600/CAKE-PORKS.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
440gr de bizcocho<br />
60gr mantequilla<br />
150gr queso crema<br />
1 cucharadita de vainilla<br />
120gr azúcar glas<br />
20gr de cacao puro en polvo<br />
chocolate rosa (blanco + colorante para chocolate)<br />
fondant rosa<br />
cortador de corazón y circulo muy peueño <br />
1 rotulador negro comestible <br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: purple;"> PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
En primer lugar debemos hacer las colitas, las orejas y los morros un par de horas antes para que el fondant endurezca y lo podamos manipular con tranquilidad. Os dejo un video de como hacer cada pieza.<br />
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/wtkVF40JoTE?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<span style="color: black;">Despues desmigamos el bizcocho, para que sea más
fácil desmigarlo es mejor usar un bizcocho que este un poco seco y
frotar dos trozos entre si, y reservamos. En una batidora mezclamos la mantequilla, el queso y la vainilla hasta conseguir una
textura cremosa, añadimos el azúcar glas y el cacao y batimos de nuevo. Añadimos la mezcla al bizcocho desmigado y
mezclamos con las manos hasta conseguir una mezcla homogenea. Hacemos una bola si nos queda un poco pegajosa añadimos
un poco de bizcocho y si esta demasiado seca añadimos unas gotas de
leche. Cuando tengamos la masa terminada, pesamos montoncitos de 25gr y damos forma a los cerditos. Dejar en la nevera 1 hora
aproximadamente o 15' en el congelador, eso ya es de vuestra elección.</span><br />
Fundir el chocolate
y sacar a nuestros amigos del congelador. Mojar un palito de cake pop en
chocolate (1cm +-) e insertarlo en la base, proceder de igual forma con
las demás y dejarlos en la nevera o congelador un rato más. Para
terminar fundir chocolate, recomiendo que lo hagas en un bol hondo para poder sumergir bien el cake pork.<br />
Bueno llega el momento de dar vida al cerdito:<br />
*Mojamos la bola en el chocolate, dejamos escurrir el exceso de chocolate y que seque un poco<br />
*Colocamos las orejas en la parte de arriba, un poco ladeadas para que queden realistas.<br />
*Colocamos el morro.<br />
*Colocamos la colita.<br />
*Dejar secar en su totalidad antes de dibujar los ojos con el rotulador comestible.<br />
Y nuestros CAKE PORKS estaran listos para nuestros invitados ;)<br />
<br />
<br />
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Para que se sequen sin sufrir ningun tipo de accidente los podemos dejar pinchados por ejemplo en un taper alto con azúcar o hacer lo que yo, comprarme estos maravillosos expositores para cake pops, van geniales.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwCQIhhITufyolt4LtAhSPDNfWPWUv3RkeE2391v_ibXG9Fk2Uxq0C_ZL8d_I5MMDQpgBXB3-GY9G8L9H0YjUEdIz94nyQkx-iULogniujt1l_YMRz4TG6m19-PPMcOtuF18eYAgxV7UbE/s1600/CAKE-PORKS1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwCQIhhITufyolt4LtAhSPDNfWPWUv3RkeE2391v_ibXG9Fk2Uxq0C_ZL8d_I5MMDQpgBXB3-GY9G8L9H0YjUEdIz94nyQkx-iULogniujt1l_YMRz4TG6m19-PPMcOtuF18eYAgxV7UbE/s1600/CAKE-PORKS1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-90878003191734073972013-06-03T13:32:00.001+01:002013-06-04T08:35:36.710+01:00GASTROBALEAR 2013 #MALLORCA# Buenos días!!!<br />
<br />
El sábado fue un gran día, empezamos con una pequeña ruta por Palma con nuestra guia Juana. <br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUJiT-JgFda14lH07g1ZhB0qpcUfdLdY19gbTInSOlC0BUS9dUgr9maPIisvqV-vKZQ__67NonHCf-MolunPskj4ipE8ZplPd4fox4M0xjZV-hq4XoVAJuJR5xWmtoLX0yh2mErida4O5/s1600/P6015227.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyUJiT-JgFda14lH07g1ZhB0qpcUfdLdY19gbTInSOlC0BUS9dUgr9maPIisvqV-vKZQ__67NonHCf-MolunPskj4ipE8ZplPd4fox4M0xjZV-hq4XoVAJuJR5xWmtoLX0yh2mErida4O5/s1600/P6015227.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Escuchando a nuestra guia, Juana</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirwhFJ9QlmYSkdGxVdRGh4gVDeudRz-g0we2cr4xIcS-OmJEEs8-adgWSxa38lZ9L2cZ5NqnryDxt2QHXViFquuYyDCXqfy-djYvEXmz9hJbtPDgj-PAy2XUIMAbCBvme6N8Sq0OTztaIq/s1600/P6015246.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirwhFJ9QlmYSkdGxVdRGh4gVDeudRz-g0we2cr4xIcS-OmJEEs8-adgWSxa38lZ9L2cZ5NqnryDxt2QHXViFquuYyDCXqfy-djYvEXmz9hJbtPDgj-PAy2XUIMAbCBvme6N8Sq0OTztaIq/s1600/P6015246.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">S´hort del reí, Palma</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguApzhDGEOIGz-m0RVJsFVA85xwKviv4H-2HevB_VGfYZQu7xE9rknA6MuNwjDTL5HvdWESsB-Wym0gjNNUfqNA8BwIFnzscQ6vsPUcB118BTkNRE1Q5j_yagRKCp0cQXX03TqV1SXHNRv/s1600/P6015272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguApzhDGEOIGz-m0RVJsFVA85xwKviv4H-2HevB_VGfYZQu7xE9rknA6MuNwjDTL5HvdWESsB-Wym0gjNNUfqNA8BwIFnzscQ6vsPUcB118BTkNRE1Q5j_yagRKCp0cQXX03TqV1SXHNRv/s1600/P6015272.JPG" height="640" width="480" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">La seu, Palma</td></tr>
</tbody></table>
Seguidamente traslado a <a href="http://www.embutidosmatas.com/" target="_blank">Embotits matas</a> donde nos trataron con mucho cariño, como era de esperar.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGoDIPgGUUu11su_0oNIgpFZZW8UZ4X787j8_a-IvJiv-8EgrUo4oqpN1U7-7-4K16dzYofn7YtL2z8vrLM5tBoFKTyylgMGW2VzauP4Hi4AlcmETdlYjnCPbDeC5tjJ3aOQqAqUyyWbBj/s1600/embotits+matas12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGoDIPgGUUu11su_0oNIgpFZZW8UZ4X787j8_a-IvJiv-8EgrUo4oqpN1U7-7-4K16dzYofn7YtL2z8vrLM5tBoFKTyylgMGW2VzauP4Hi4AlcmETdlYjnCPbDeC5tjJ3aOQqAqUyyWbBj/s1600/embotits+matas12.jpg" height="640" width="427" /></a></div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg35aMPSpVmL99tSjpIuP0qQHoR7j0sybnKaZZTKP5IoZCvCZgoYAiDBx6MDVpge_0ste1hB0Fg8_NDcz0RT9ZVDOzbK6u2_w7QX98828whHH4IscbAZh5n8PuTesyVc1gqap_bGcz7eb8/s1600/P6015285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg35aMPSpVmL99tSjpIuP0qQHoR7j0sybnKaZZTKP5IoZCvCZgoYAiDBx6MDVpge_0ste1hB0Fg8_NDcz0RT9ZVDOzbK6u2_w7QX98828whHH4IscbAZh5n8PuTesyVc1gqap_bGcz7eb8/s1600/P6015285.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Logo Gastrobalear,donde Mallorca esta representada por el cerdito, Menorca por la vaquita e Ibiza por la ovejita!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWssiBJj4qD8qABXze_OHRcteCw2CcJvd3sBgL5lDhP9G629hriXr4BwK9o7x_UE109EK-X71-9Zbm4tR7rpjw6_eQkYQLJldUjRBrOnreGtBJC2P__s7HC9Zfxn2upFwGMC4rYl8HCSO/s1600/CAKE-PORKS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKWssiBJj4qD8qABXze_OHRcteCw2CcJvd3sBgL5lDhP9G629hriXr4BwK9o7x_UE109EK-X71-9Zbm4tR7rpjw6_eQkYQLJldUjRBrOnreGtBJC2P__s7HC9Zfxn2upFwGMC4rYl8HCSO/s1600/CAKE-PORKS.jpg" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Como bloguera de la isla anfitriona no podía dejar escapar la oportunidad de hacer unos Cake Porks. Así fueron bautizados por mis compañeros blogueros. Proximamente en el blog!! Encantada de compartir esta experiencia con todos vosotros. </td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgptTKkRz-44-st3KL0OhaDXlB42PwKt13OwcjcLK7CaCeDPH2LUtgdEHJhJ4AnHcrndFr5qPJmkuMi4hCoIDk4HdjYz1MHescgle2FQCsiWb_oUxaDWJtKkL6jaKhi91e_ca4z-BeG7RqG/s1600/P6015294.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgptTKkRz-44-st3KL0OhaDXlB42PwKt13OwcjcLK7CaCeDPH2LUtgdEHJhJ4AnHcrndFr5qPJmkuMi4hCoIDk4HdjYz1MHescgle2FQCsiWb_oUxaDWJtKkL6jaKhi91e_ca4z-BeG7RqG/s1600/P6015294.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ensaïmada de teades. No me dio tiempo a catarla, pero por la cara de quien la comió seguro que estaba bunisimaaa!!!!</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinR0zxeV4sY6YhHfp36XB5wTQjyE4rJJuwh7BZlS-tNDRyZU6lrd5L8X7vLuUe0s1KmuRHjLriI-4E_hwwEW77U05Cu-0V5bsRNSGj6Vl-Ai0Djpt33MdTgXEN3JkTVWVveaujNkJToRV0/s1600/P6015300.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinR0zxeV4sY6YhHfp36XB5wTQjyE4rJJuwh7BZlS-tNDRyZU6lrd5L8X7vLuUe0s1KmuRHjLriI-4E_hwwEW77U05Cu-0V5bsRNSGj6Vl-Ai0Djpt33MdTgXEN3JkTVWVveaujNkJToRV0/s1600/P6015300.JPG" height="480" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Los culpables de muchas risas durante el traslado a las visitas!!!! Un día fantástico.</td></tr>
</tbody></table>
La siguiente visita fue al Celler Son Prim. Pequeña bodega en Sencelles.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfWqs2hsQdrH1GUSC7HfBlwidVgV6-tzGO3jRZ2YDXHs3X_sEgV09upYyWX3LkQVdWyTgAyFLWKR9Z-EXckAtvIVT0X6ZwVeDbqbKFZjuIKJyMTUi-RJTheHCSn38YomuPIwQtubVIGKJO/s1600/P6015302.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfWqs2hsQdrH1GUSC7HfBlwidVgV6-tzGO3jRZ2YDXHs3X_sEgV09upYyWX3LkQVdWyTgAyFLWKR9Z-EXckAtvIVT0X6ZwVeDbqbKFZjuIKJyMTUi-RJTheHCSn38YomuPIwQtubVIGKJO/s1600/P6015302.JPG" height="400" width="300" /> </a></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjjA1eQh_JDU599bVvvyqYsFX34Qz7hxp6CWQA89pcUGJoWBp-y3IFa25gD8K8pGV-SzThZcRh-qrKjCcw27NcLDEPKFVK81XPo2b-_soE4Lv58kffD7TXgSfpZGjAKrNN4h_1FrlEn74l/s1600/foto-grupo-gastro-balear.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjjA1eQh_JDU599bVvvyqYsFX34Qz7hxp6CWQA89pcUGJoWBp-y3IFa25gD8K8pGV-SzThZcRh-qrKjCcw27NcLDEPKFVK81XPo2b-_soE4Lv58kffD7TXgSfpZGjAKrNN4h_1FrlEn74l/s1600/foto-grupo-gastro-balear.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Foto de grupo</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<b>Mallorca<br /><br />* <a href="http://www.cocinandoconcatman.com/" target="_blank">Cocinando con CatMan</a><br />* <a href="http://www.circusday.blogspot.com/" target="_blank">Circus day</a><br />* <a href="http://www.unhervor.blogspot.com.es/" target="_blank">Un hervor</a><br />*<a href="http://www.lospostresdeteresa.com/" target="_blank"> Los postres de Teresa </a></b><br />
<b>* <a href="http://www.lacocinadebabel.blogspot.com/" target="_blank">La cocina de Babel </a><br />* <a href="http://www.conpanypostre.com/" target="_blank">Con pan y postre</a><br />* <a href="http://www.cookingdaybyday.com/" target="_blank">Cooking day by day </a><br />* <a href="http://www.soulkitchenelblogdealimentarte.blogspot.com/" target="_blank">Soul Kitchen</a><br />* <a href="http://www.mamala-3.com/" target="_blank">Mamalá</a><br />* <a href="http://coc-koriko.blogspot.com.es/">coc-korikó</a><br />* <a href="http://www.sugg-r.blogspot.com/" target="_blank">sugg-r and some salt</a><br />* <a href="http://www.chefsins.com/" target="_blank">Cefsins </a><br />* <a href="http://www.bojosperlacuina.com/" target="_blank">Bojos per la cuina</a><br />* <a href="http://www.golafresdemallorca.blogspot.com/" target="_blank">Els golafres de Mallorca </a><br />* <a href="http://www.lescuineresdebinissalem.wordpress.com/" target="_blank">Les cuineres de Binissalem</a></b><br />
<b>* <a href="http://migranitodesal.com/" target="_blank">Mi granito de sal</a></b><br />
* <b><a href="http://cocinacaseradeaurora.blogspot.com/" target="_blank">Cocina casera de aurora</a> </b><br />
<b>* <a href="http://andonisarriegi.wordpress.com/" target="_blank">Ajo negro</a><br /><br />Menorca<br /><br />* <a href="http://www.perferganainamanjant.blogspot.com/" target="_blank">Per anant fent gana</a><br />*<span style="color: purple;"><a href="http://www.menorcana.com/" target="_blank"> Menorcana </a></span><br />* <a href="http://www.sescuinetesdague.blogspot.com/" target="_blank">Ses Cuinetes d’Ague </a><br />Ibiza<br /><br />* <a href="http://www.ditifet-cuina.blogspot.com/" target="_blank">Dit i fet</a><br /><br />Madrid<br /><br />* <a href="http://www.alf-lachefa.blogspot.com/" target="_blank">La Chef A</a></b><br />
<a href="http://www.alf-lachefa.blogspot.com/" target="_blank"><br /></a>
<br />
Y como colofon a este inolvidable día cena en Celler <a href="http://www.restauransantitaura.com/" target="_blank">Santi Taura</a><br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTKHrIs_yWQh2KNAfbN-cuMenXEfEhBcaWGAOSNy1wSdF3zKugpz4BH2rJXAj0j98_yNyE1scy6pt8z0IANj_kzSnEz6hgzJ3mnIi2vXZT_tLQ0cEz90ahE60VUtq0tEeLgtNjoazRrApR/s1600/la+foto+2%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTKHrIs_yWQh2KNAfbN-cuMenXEfEhBcaWGAOSNy1wSdF3zKugpz4BH2rJXAj0j98_yNyE1scy6pt8z0IANj_kzSnEz6hgzJ3mnIi2vXZT_tLQ0cEz90ahE60VUtq0tEeLgtNjoazRrApR/s1600/la+foto+2%25281%2529.JPG" height="400" width="298" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Breve explicación del menu</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ7cmff0S7FHIzj6-LR57faP5-YKaMdhSDykNF3g3Aom0rgx4KzOq4f-Q7HfyxEng1IndXqc93dWIPLGiLjrrD2_7gZYxWeZNwFW0ern9wLLVK47EmrirVY7TD49XnZNOsCMoljzciQ04B/s1600/la+foto+3+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ7cmff0S7FHIzj6-LR57faP5-YKaMdhSDykNF3g3Aom0rgx4KzOq4f-Q7HfyxEng1IndXqc93dWIPLGiLjrrD2_7gZYxWeZNwFW0ern9wLLVK47EmrirVY7TD49XnZNOsCMoljzciQ04B/s1600/la+foto+3+(2).JPG" height="298" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Pimiento relleno de arroz meloso</td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn368lNohuT0ewtri17WxSgM5JriDNvoFZZnMGabXy9VHsxAHXAnZu0YdumMm23dtGYt7EKsz2ukPr4-48hXPO5_AFUrdK3iwXthUBnMhfZGpsveKm-FM9SSYHtREn5mCuHPlEWTUkHnW8/s1600/la+foto+4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn368lNohuT0ewtri17WxSgM5JriDNvoFZZnMGabXy9VHsxAHXAnZu0YdumMm23dtGYt7EKsz2ukPr4-48hXPO5_AFUrdK3iwXthUBnMhfZGpsveKm-FM9SSYHtREn5mCuHPlEWTUkHnW8/s1600/la+foto+4.JPG" height="298" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Granadad de judias </td></tr>
</tbody></table>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gHz1_PtxyvZ4CAb59yRSoz4vHYfOm-vpiIDHUjaySxOh7LOqzBO-9LVUGH5-Soz8slw2q21dg8sbxpLF1P2TvqBW2MPJe09KYkdx5qwwisXlafIsydh0L_OWOiIppEezMcHrYOoOokpH/s1600/la+foto+1(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4gHz1_PtxyvZ4CAb59yRSoz4vHYfOm-vpiIDHUjaySxOh7LOqzBO-9LVUGH5-Soz8slw2q21dg8sbxpLF1P2TvqBW2MPJe09KYkdx5qwwisXlafIsydh0L_OWOiIppEezMcHrYOoOokpH/s1600/la+foto+1(2).JPG" height="298" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bacalao (no me acuerdo que más llevaba, solo decir que estaba delicioso)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAVrGoBhxqswMp5-v9ifcQZUKCuVVqarbLI-siPWw3bn5uNXSgKiuM70HcRTuCuAwkuhIc_IsKOoXye1Ds6Np7VQ9kmjcZHbbjw4_OIeL0S58VaZ0Cse1npEUR0i13J2xmSQTi1jSpv1t-/s1600/la+foto+5+(2).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAVrGoBhxqswMp5-v9ifcQZUKCuVVqarbLI-siPWw3bn5uNXSgKiuM70HcRTuCuAwkuhIc_IsKOoXye1Ds6Np7VQ9kmjcZHbbjw4_OIeL0S58VaZ0Cse1npEUR0i13J2xmSQTi1jSpv1t-/s1600/la+foto+5+(2).JPG" height="298" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Paletilla de cordero rellena. Una apuesta arriesgada que a mi me encanto</td><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3KzWMF-l9t5ZHQNVTawR6BwmxgovMorkS05-aM_pVX9A1BrTtjZ8Dx-LnXqOwTOIMhXDz3Hg2vNhnFmWMgIbXWhiYBLyjwCY5a78DY7-erkzZJIe9sfe2wUzWMWSlGgdK70HCi_YzqMav/s1600/la+foto+1%25281%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3KzWMF-l9t5ZHQNVTawR6BwmxgovMorkS05-aM_pVX9A1BrTtjZ8Dx-LnXqOwTOIMhXDz3Hg2vNhnFmWMgIbXWhiYBLyjwCY5a78DY7-erkzZJIe9sfe2wUzWMWSlGgdK70HCi_YzqMav/s1600/la+foto+1%25281%2529.JPG" height="300" style="cursor: move;" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hasta la próxima gastrobalearicos!</td></tr>
</tbody></table>
Ahhh!!! por cierto que una con las vacaciones tiene las neuronas dormidas y se me habia olvidado que en el periodico digital de las Pitiuses Nou diari.es nos dedicaron unas lineas al encuentro, aqui os dejo el enlace para aquin le interese. La primera foto es de un cake pork mio jejejejejejejeje que orgullosa estoy :-)) <span style="font-size: small;"><b><span style="font-weight: normal;"><a href="http://www.noudiari.es/fogones-y-teclas-gastrobaleares-reune-a-los-mejores-cocineros-online-de-las-islas/">"Fogones y teclas: GastroBaleares reúne a los mejores cocineros ‘online’ de las islas"</a></span></b></span>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F2.bp.blogspot.com%2F-uQrR5OAoxi0%2FUaxSNA2FRtI%2FAAAAAAAABns%2Fyjl5B1sOPRg%2Fs1600%2FP6015302.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfWqs2hsQdrH1GUSC7HfBlwidVgV6-tzGO3jRZ2YDXHs3X_sEgV09upYyWX3LkQVdWyTgAyFLWKR9Z-EXckAtvIVT0X6ZwVeDbqbKFZjuIKJyMTUi-RJTheHCSn38YomuPIwQtubVIGKJO/s1600/P6015302.JPG" -->Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-87281986908040169812013-05-30T18:46:00.000+01:002013-05-30T18:46:03.633+01:00SOLO QUEDAN DOS DÍAS!!!!! GASTROBALEARES<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Solo quedan 2 días para el gran día yujuuuuuuu!!!!!!!!!!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoVmezQqWcs7rPEik833Y6f8cAFFi7ILn1-C1uHO2F0y2vcaUIyDu6IEPeBBVD4ii_AvOTKrsfktPD06J4zcoyxo74N-1ByKEGNxNdlPV85F2Haa0WEz1EoCPiuKH7iTSD24KysMd1mbBe/s1600/logo-gastrobaleares.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoVmezQqWcs7rPEik833Y6f8cAFFi7ILn1-C1uHO2F0y2vcaUIyDu6IEPeBBVD4ii_AvOTKrsfktPD06J4zcoyxo74N-1ByKEGNxNdlPV85F2Haa0WEz1EoCPiuKH7iTSD24KysMd1mbBe/s1600/logo-gastrobaleares.jpg" height="640" width="473" yya="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-45786422412148781452013-05-29T17:30:00.000+01:002013-05-29T17:30:29.141+01:00SEPIA CON CEBOLLA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtCt_Vq0548-dX06kF1gidzcOljUDkqUYSpnK6azzpBYgo3eRGeIqd5igyCfITmx-mwd8AASe2OQ8qVXmqx8CuSkZEEwv06U9f1_PEaDRuVMNCL5Pv6OX2fkJfGwUYxKOwgeOu6LUR4YAe/s1600/SIPIA-AMB-CEBA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtCt_Vq0548-dX06kF1gidzcOljUDkqUYSpnK6azzpBYgo3eRGeIqd5igyCfITmx-mwd8AASe2OQ8qVXmqx8CuSkZEEwv06U9f1_PEaDRuVMNCL5Pv6OX2fkJfGwUYxKOwgeOu6LUR4YAe/s1600/SIPIA-AMB-CEBA.jpg" pua="true" /></a><span style="color: purple;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">Una mañana en el curro hicimos un intercambio de recetas entre compañeros y esta es con la me quede. Las pasas y los piñones son aportaciones propias, es me encantan....</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: black;">1 sepia grande</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
5 cebollas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 puñado de piñones</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 puñado de pasas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 hojas de laurel</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 diente de ajo</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
aceite de oliva</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sal </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
pimienta</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Limpiamos la sepia y la cortamos a tacos. En una cazuela calentamos aceite y doramos la sepia salpimentada. Mientras cortamos la cebolla en juliana. Retiramos la sepia y sofreímos la cebolla hasta dorarla un poco, añadimos la sepia, los piñones, las pasas, el laurel, el ajo entero y salpimentamos el conjunto. Dejamos cocer a fuego bajo unos 25'-30'. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Servir caliente y con un buen pan para mojar la salsita, que esta de vicio...!!!!!! Buen provecho.</div>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-54790854459070377322013-05-07T11:03:00.002+01:002013-05-07T11:04:00.960+01:00I ENCUENTRO GASTROBALEAR <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.cocinandoconcatman.com/2013/05/encuentro-de-blogs-gastronomicos-de-baleares.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizo68stz0cbPl-3VmvP9e2hp8Zg1bTMA7gn8qcWvKz8iapL79Y_CUhtlMNHiXh54NGfNaVQssTXomctifxQiCbcZTKavHAlA7GwGvY5-MIVKeH8BOcAwIUSAKsjzCmNaW-s2q33RnjRKF5/s1600/logo-gastrobaleares.jpg" height="640" width="473" /></a></div>
Se va a realizar el proximo mes de junio el primer encuentro de blogs gastronómicos de baleares<br />
¿¿¿TE APUNTAS?????<br />
<br />
Para más información visita <a href="http://www.cocinandoconcatman.com/2013/05/encuentro-de-blogs-gastronomicos-de-baleares.html" target="_blank">cocinando con catman</a><br />
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-16928080117762471382013-05-07T10:43:00.000+01:002013-05-07T11:03:42.600+01:00ESPAGUETIS A LA NAPOLITANAPor fin una receta salada y de "PASTA" con lo que me gusta a mi!!!!!<br />
<br />
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPkrT79q0bXLLIJnaA8Z_ph3mnx5Od6QFOjuOdra3DORHeS02VgMAcEGjen39RDBSa7WeXfIyWzvoWHOzo470m2phaLEsSlSPdX8jAIDupqVQ9CwffO5b15sUa_ggTfVIB_rVID1zU2id3/s1600/espaguetis-napolina.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPkrT79q0bXLLIJnaA8Z_ph3mnx5Od6QFOjuOdra3DORHeS02VgMAcEGjen39RDBSa7WeXfIyWzvoWHOzo470m2phaLEsSlSPdX8jAIDupqVQ9CwffO5b15sUa_ggTfVIB_rVID1zU2id3/s1600/espaguetis-napolina.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Unos espaguetis que me supieron a gloria!!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="color: black;">200 gr espaguetis</span><br />
500 gr de almejas<br />
1/2 cebolla<br />
6-8 hojas de albahaca fresca<br />
18 tomatitos mine kumato<br />
1 vaso de vino blanco<br />
<span style="color: black;">aceite</span><br />
sal<br />
parmesano para rallar<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioRQ4CqezP0kbuUA8aPHOnZaJxD90SZ5E1J_md2cgqhunIsy4yDIY6-V8LnDr-yP6vVYlJ2b3vpQ4DgywfWMD1jPP5niat9JS6f15OPGujY2YJpfH7ZjXFOxf_bmqaIpjUkM46Uk_GW7wx/s1600/espaguetis-napolitana2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioRQ4CqezP0kbuUA8aPHOnZaJxD90SZ5E1J_md2cgqhunIsy4yDIY6-V8LnDr-yP6vVYlJ2b3vpQ4DgywfWMD1jPP5niat9JS6f15OPGujY2YJpfH7ZjXFOxf_bmqaIpjUkM46Uk_GW7wx/s1600/espaguetis-napolitana2.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
Dejamos a remojo las almejas en agua y sal un par de horas para que expulsen la posible arena que lleven dentro. Ponemos una olla a calentar y cuando este caliente ponemos el aceite y las almejas y acto seguido añadimos el vaso de vino. Tapamos y dejamos que se abran. Las retiramos y reservamos el caldo de las almejas. En la misma olla ponemos agua a hervir con sal para los espaguetis, cocemos según fabricante, me gusta sacarlos un par de minutos antes y terminar de cocinarlos en la sartén con el resto de los ingredientes. Mientras en una sartén sofreímos la cebolla cortadita finita con un poco de sal. Añadimos los tomatitos cortados a la mitad y las hojas de albahaca. Cuando este todo pochadito le añadimos las almejas, le damos unas vueltas y añadimos la pasta y un vasito de caldo de las almejas, a no ser que te pase lo que a mi cuando las sacaba encontré unas conchas vacías de almeja pero llenas de arena me dejaron el caldo, bueno... en mi caso le eche medio vasito de vino. Removemos el conjunto y dejamos que los sabores se entrelacen y que la pasta absorba el caldo, en mi caso el vino, y servimos calentitos. Rayar parmesano al gusto.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyUlXSyqWDEVAn8-2OQOKcT5mqafG-LTPRwfnbwVASVEI7l7ccfb75_-yZ8hYENwe57pWvJCvN9aFwd0kGcqqKv72cgua38p3a5Sca1MF2dz-N2hl8l-LjYdBEebRqFcuAR9iJ0cl1Krah/s1600/espaguetis-napolitana1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyUlXSyqWDEVAn8-2OQOKcT5mqafG-LTPRwfnbwVASVEI7l7ccfb75_-yZ8hYENwe57pWvJCvN9aFwd0kGcqqKv72cgua38p3a5Sca1MF2dz-N2hl8l-LjYdBEebRqFcuAR9iJ0cl1Krah/s1600/espaguetis-napolitana1.jpg" height="480" width="640" /></a></div>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-43951484579134135962013-05-03T23:08:00.000+01:002013-05-03T23:11:45.544+01:00CAKE POPS DE NARANJA CON CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZfTT7jtLEC1TFY-Tm8I94TVKVP4J8Y5ZjgVbRENlalTkbfx6GcSSy9m87MewihuIaJmdbLgiRwIlEFi75flOdXGD11ym3a9Vh4T18X89DIPkQvxksuwDPe4TC_Oh2oI_C2c_TBHQnuJ2/s1600/POP-CAKES.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ZfTT7jtLEC1TFY-Tm8I94TVKVP4J8Y5ZjgVbRENlalTkbfx6GcSSy9m87MewihuIaJmdbLgiRwIlEFi75flOdXGD11ym3a9Vh4T18X89DIPkQvxksuwDPe4TC_Oh2oI_C2c_TBHQnuJ2/s1600/POP-CAKES.jpg" lwa="true" /></a></div>
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="color: black;">440gr de bizcocho de naranja</span><br />
30gr de mantequilla Tºambiente<br />
70gr de mascarpone (puedes utilizar queso 0%)<br />
80gr azúcar glasé<br />
un poco de leche si hiciera falta<br />
chocolate negro<br />
palitos para cake pops<br />
azúcar de colores<br />
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
<span style="color: black;">Desmigamos el bizcocho, para que te sea más fácil desmigarlo es mejor usar un bizcocho que este un poco seco y frotar dos trozos entre si, y reservamos. En una batidora, o a mano si lo prefieres, mezclamos la mantequilla y el queso hasta conseguir una textura cremosa, añadimos el azúcar y batimos de nuevo. Si se quisiera aromatizar con un poco más de naranja este seria el momento de echar ralladura a la mezcla. Añadimos la mezcla a las migas del bizcocho y mezclamos bien. Hacemos una bola si nos queda un poco pegajosa añadimos un poco de bizcocho y si esta demasiado seca añadimos unas gotas de leche. Cuando tengamos la masa terminada hacemos montoncitos de masa del mismo peso, yo los suelo hacer de unos 25-30gr, de esta manera salen todos iguales. Formar bolas con la masa y dejar en la nevera 1 hora aproximadamente o 15' en el congelador.</span><br />
Fundir el chocolate y sacar las bolas del congelador. Mojar un palito de cake pop en chocolate (1cm +-) e insertarlo en la bola, proceder de igual forma con las demás y dejarlas en la nevera o congelador un rato más. Para terminar fundir chocolate, recomiendo que lo hagas en un bol un poco hondo para poder sumergir la bola en su totalidad, bañar los cake pops uno a uno y rociarlos con azúcar de colores. Dejarlos pinchados en donde te vaya bien por ejemplo un taper con azúcar. Los primeros tal vez no te salgan muy bien, sigue intentándolo que cuendo lleves unos cuantos los harás con los ojos cerrados. ;)Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-16257873099262240642013-05-01T23:04:00.001+01:002013-05-01T23:20:08.175+01:00TARTA GATITO JUGUETON<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pqXKlDsRGN1vCIrd_XoBk8H1mtX5etTEQKmvcg53VwCV40qGUJgBkkhH6PXnMjrSaLBUl6IhRs4MC2hWxZPQpxCfNx3W02bf_7rAg_0QRh8ZHAYWcWXQp_1mJzTsOpK7EEqvgx0Y4xdu/s1600/TARTA-MOIX-4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6pqXKlDsRGN1vCIrd_XoBk8H1mtX5etTEQKmvcg53VwCV40qGUJgBkkhH6PXnMjrSaLBUl6IhRs4MC2hWxZPQpxCfNx3W02bf_7rAg_0QRh8ZHAYWcWXQp_1mJzTsOpK7EEqvgx0Y4xdu/s1600/TARTA-MOIX-4.jpg" lua="true" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatSP7Y2WV-vWpmHdL2Pppdl6GjHbhTiHYJX9Uj_g0bA3gTUYP6G_ADhnAu7p_mlXB5cPbdRJKM-cU-CoATsYwygEztKRnMMBZ_rWRZ2TSlAogW5pCmc7fQ9uCzUomPu_Pv_wIFP7K9sPT/s1600/TARTA-MOIX-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjatSP7Y2WV-vWpmHdL2Pppdl6GjHbhTiHYJX9Uj_g0bA3gTUYP6G_ADhnAu7p_mlXB5cPbdRJKM-cU-CoATsYwygEztKRnMMBZ_rWRZ2TSlAogW5pCmc7fQ9uCzUomPu_Pv_wIFP7K9sPT/s1600/TARTA-MOIX-1.jpg" height="300" lua="true" width="400" /></a> </div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: black;">Bizcocho cacao:</span></div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
3 huevos</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
180gr azúcar</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
140 gr aceite</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
140 gr harina</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
40 gr cacao</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 sobre de levadura</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Merengue italiano:</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
3 claras de huevo<br />
1 pizca de sal</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
125 gr agua</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
225 gr azúcar</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
50gr de chocolate negro</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMwIdexUru-D6n8hJuuy-rd6NMbT7eyjVT_6HEJHBNnmwP32r1Ik5wHdFMtx2370BHIiseH5gDqFqb_6613FtGisSQ-jXSh4ahiBP-yXb1Li1qtjM5zNFfx-UyN1AUlq8W-7GiGSGSIz3x/s1600/TARTA-MOIX.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMwIdexUru-D6n8hJuuy-rd6NMbT7eyjVT_6HEJHBNnmwP32r1Ik5wHdFMtx2370BHIiseH5gDqFqb_6613FtGisSQ-jXSh4ahiBP-yXb1Li1qtjM5zNFfx-UyN1AUlq8W-7GiGSGSIz3x/s1600/TARTA-MOIX.jpg" height="300" lua="true" width="400" /></a>Para el gatito y los ovillos</div>
</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
pasta de azúcar blanca y negra</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
colorantes marrón, amarillo (americolors) y rojo (sugarfly)</div>
</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
rotulador negro(comestible evidentemente)</div>
</div>
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
cúter</div>
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
pegamento comestible</div>
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<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
pincel fino</div>
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<br /></div>
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Empecemos:</div>
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<br /></div>
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<span style="color: magenta;">Para el bizcocho</span>: batir los huevos con el azúcar hasta blanquear, añadir y batir hasta integrar. Tamizar la harina, el cacao y la levadura, Mezclarlo a la mezcla anterior. Verter en el molde (utilice uno de 15cm) y hornear 40'- 45' a 180ºC. </div>
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<span style="color: magenta;">Para el merengue</span>: pesamos el agua en un cazo y añadimos 200gr de azúcar. Ponemos a fuego fuerte, dejamos que hierva y reduzca un poco. Mientras tanto, montamos las claras a punto de nieve, se le añade 25gr de azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto con las claras. Con la batidora a máxima velocidad y el almíbar hirviendo mucho vamos tirando en hilo sobre las claras montadas, tiene que ser muy lento para que el merengue te quede bien. Cuidado que el almíbar no caiga sobre las varillas, de ser así cristalizaría sobre ella. Cuando hayamos vertido todo el almíbar debemos dejar el merengue batiendo hasta que se enfríe casi en su totalidad, de esta manera nos aseguramos de que nos quede estupendo. Este proceso nos llevará unos 30'. Después de haber hecho el merengue es cuando entra en juego el chocolate. Retiramos parte de merengue, unas 3 cucharadas bien colmadas, lo necesario para una capa. Fundimos el chocolate y dejamos que se enfrié un poco, lo mezclamos con el merengue. Hay que utilizarlo enseguida ya que endurece y nos seria muy difícil extender sobre el bizcocho. Recomiendo que se mezcle justo antes de utilizar.</div>
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<span style="color: magenta;">Para el gatito y los ovillos</span>: necesitamos teñir el fondant de rojo, amarillo y marrón. De estos primeros nos basta con poca cantidad, así que cuidadin con los colorantes que tiñen un mogollón. Recomiendo utilizar guantes para teñir sino quieres parecer un arco iris andante. Para teñir cojo una pequeña cantidad y la tiño y después esta la añado al resto de la pasta, es cuestión de comodidad. Para los ovillos de la pasta coloreada reservamos 1/4 parte, con el resto formamos una bola y con el cúter marcamos unos surcos paralelos en la totalidad de la esfera. Con la pasta que habíamos reservado formamos un hilo y envolvemos la esfera dejamos un poco para que parezca que el ovillo esta empezado. Para el gatito coloreamos con marrón de igual forma. formamos una bola, la partimos por la mitad. La primera mitad formamos una bola alargada, esta sera el cuerpo. Con la otra mitad formamos otra bola y la partimos por la mitad, una para la cabeza y la otra para las patas y la cola. La cabeza formamos una bola y en la parte de arriba damos dos pellizcos, estos serán las orejas. Después con la parte atrás del pincel practicamos tres incisiones, para los ojos y la nariz y con el cúter le marcamos la boca. Para los ojos hacemos dos bolitas pequeñas y con el pincel aplicamos un poco de pegamento en los huecos y los pegamos, le añadimos dos puntitos de fondant negro para terminar los ojos. Con la nariz hacemos lo mismo que con los ojos, pero en negro y con el rotulador le pintamos los bigotes a nuestro amiguito. Con lo nos queda de pasta marrón formamos una bola y una vez más la partimos a la mitad. De una de las mitades cogemos un poco(nos vale muy poquita) para la cola, que formaremos una churrito finito y lo pegaremos en la parte de atrás del cuerpo(claro no lo voy a pegar en la frente!!!! figueta, figueta... no tienes remedio). Procedemos de la misma forma que con los ojos un huequito, pegamento y la cola. Con las dos mitades formamos dos bolas y las cortamos por última vez por la mitad, de la más pequeña formaremos las patitas de delante y la más grande las traseras. Formamos 4 bolita y de un costado las hacemos rodar sobre la superficie de trabajo hasta formar un cono Ajustamos a estos sobre el cuerpo del gato, para darle forma de derecho o izquierdo. Con un cúter marcamos los deditos de nuestro felino. Por último pegamos la cabeza y las patas al cuerpo y dejamos secar un poco hasta su utilización. Espero que os haya gustado mi pequeña tutorial.</div>
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<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSvltXT5yPumIOLaYmg1I5Gx1kmEs7jP5NU592wV7TW_RHs0sJV_gUCFeiQCsGbAKTujyIgzNTv0WahQiwd9YsXVwrfL7f_wDUzUpT88C66Ehil-Up3K2GojbR4ELkckTcoN6Up6VtIvPx/s1600/TARTA-MOIX-2.jpg" height="480" lua="true" width="640" /></div>
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Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-83194358732157355902013-04-30T00:07:00.000+01:002013-04-30T00:07:22.003+01:00CUP CAKE CHOCOLATE Y NUECES<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE6R-Q5SMDwYs8zEgFooHRa44tT4RLJb7fYlwjjPr1fMw3QO0alzp3rt1OZ-bJqyPYIsgYgn6YpLTlhkJGIrj4Zi7qnG0q1ZIo7Z91O6-XVWp7lGnWIJrHpCP1DPz5uM7q2z4C7fCiGUGC/s1600/CUP-CAKE-CHOCOLATE.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE6R-Q5SMDwYs8zEgFooHRa44tT4RLJb7fYlwjjPr1fMw3QO0alzp3rt1OZ-bJqyPYIsgYgn6YpLTlhkJGIrj4Zi7qnG0q1ZIo7Z91O6-XVWp7lGnWIJrHpCP1DPz5uM7q2z4C7fCiGUGC/s1600/CUP-CAKE-CHOCOLATE.jpg" /></a><span style="color: purple;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span></div>
<br />
100 gr de aceite de girasol<br />
200gr azúcar<br />
3 huevos<br />
180 gr harina<br />
40 gr de cacao<br />
1 1/2 cucharadita de levadura<br />
120ml de leche<br />
unas nueces troceadas <br />
<br />
Para la trufa de chocolate<br />
200 ml de nata para montar<br />
80 gr chocolate negro<br />
nueces<br />
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
<span style="color: black;">En un bol mezclamos el aceite con el azúcar, batimos bien. Añadimos los huevos uno a uno y batimos. Tamizar la harina, la levadura y el cacao y unirlo a la mezcla. Por último añadir la leche y las nueces troceadas. Rellanar 2/3 de las capsulas y hornearlas a 180ºC unos 18-20' o hasta que esten cocinadas. Dejar enfriar.</span><br />
<br />
Para la decoración montar la nata con unas varillas, reservar en la nevera. Fundir el chocolate y mezclarlo a la nata con movimientos envolventes. Decorar el cup cake con una manga y colocarle encima una nuez.<br />
Buen provecho!!Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-66973454640504016892013-04-26T09:30:00.000+01:002013-04-26T09:30:18.618+01:00BOLITAS DE FRESA CON CHOCOLATE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="clear: right; color: black; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4UfvDsNW3jcpL5-WumQ1N6I_U4Gy1nw2QuH1m_arBnrkK-3gShSa1KXqyxmd8PBvU072kxja6NJvr7kCIYcxXqzKL2wW_Ke6CMaZQx5lJWSZAdZbfFE49FYMAF_ewzPy1JgiFvTyYAUyY/s1600/CAKE-BALLS-FRESA.jpg" lwa="true" /></span></div>
<span style="color: purple;">INGREDIENTES: </span><br />
<br />
220 gr de bizcocho <br />
20 gr manequilla<br />
35 gr mermelada de fresa<br />
35 gr azúcar polvo<br />
chocolate para bañar las bolas<br />
azúcar de color rojo hecho en casa<br />
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Desmigamos el bizcocho, reservamos. batimos la mantequilla con la mermelada y el azúcar polvo. Se lo añadimos a las migas del bizcocho y mezclamos bien. Si la mezcla nos queda muy humeda habra que añadir bizcocho y si es al reves añadimos un poco de mermelada. Formamos bolas de unos 20 gramos cada una y las metemos al congelador unos 15'. Mientras tanto fundimos el chocolate en un bol hondo. Con la ayuda de dos tenedores pasaremos las bolas por el chocolate, las escurrimos y las dejamos en una bandeja. Espolovoreamos con azúcar teñido y dejamos que el chocolate se endurezca. Y listas para disfrutar!!!</span></span>Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-75850966098019941182013-04-25T09:32:00.001+01:002013-04-25T09:32:59.646+01:00COQUITOS PARA CATY, FELIZ CUMPLEAÑOS!!! <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6KSJrzOxWMIYxw-kWhJW0IrLVMvI4ateyrcmD8oeGEoYv8KHp5NikZPRfp7oqf6-TnmuFmIEI-S5jLaD2HkeuXil8yJ_CJQFrK3Vftd3Rml7qpXXIUkAGLFKBFd3TTqQnvMkDRddCdA_w/s1600/COQUITOS.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6KSJrzOxWMIYxw-kWhJW0IrLVMvI4ateyrcmD8oeGEoYv8KHp5NikZPRfp7oqf6-TnmuFmIEI-S5jLaD2HkeuXil8yJ_CJQFrK3Vftd3Rml7qpXXIUkAGLFKBFd3TTqQnvMkDRddCdA_w/s1600/COQUITOS.jpg" /></a></div>
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Aún nos conocemos poco, pero juntamente con los demás blogueros <span style="color: red;">FELICIDADES CATY!!!</span><br />
<br />
Te traigo unos coquitos, que con tus intolerancias creo que puedes comerlos. Se que no es una tarta de cumpleaños pero se me ocurrió salirme del tiesto, que le voy a hacer, soy así de impulsiva :D.<br />
Espero que te gusten y las rosas también.<br />
Me gustaria darte un fuerte abrazo para sustituir la falta de palabra que sufro!!!!<br />
<br />
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
4 yemas de huevo<br />
60 gr de coco<br />
80 gr azúcar<br />
<br />
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<span style="color: purple;"><br /></span>
Batimos las yemas, agregamos el azúcar y el coco. Mezclamos bien y formamos bolitas. Horneamos a 180ºC unos 15-20' o hasta que estén doraditas. Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-876202236364478092013-04-23T17:14:00.001+01:002013-04-25T17:17:55.130+01:00MAR Y EMBUTIT MATAS!!!!<div style="text-align: justify;">
Hoy os traigo mi experiencia con los blogueros mallorquines en Embotits Matas!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh20SRMVywHupgK2Ho43AhHuJxlUHvnpWyjUTKlOay-4_fgSKRqr1_oxobr6BUi-N2t4lQwVJ-jyINgZ0qDdhrJPOyqkzIeoZwBeMk9I9ePHRdSHFlBCliNMt8MZKsT6qHkHLtOPsMvAfln/s1600/EMBOTITS-MATAS.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh20SRMVywHupgK2Ho43AhHuJxlUHvnpWyjUTKlOay-4_fgSKRqr1_oxobr6BUi-N2t4lQwVJ-jyINgZ0qDdhrJPOyqkzIeoZwBeMk9I9ePHRdSHFlBCliNMt8MZKsT6qHkHLtOPsMvAfln/s1600/EMBOTITS-MATAS.jpg" /></a></div>
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Un buen día visitando blogs encontré una entrada de una quedada de gastroblogs, que cuando la leí me apeteció muchisimo participar y como soy una curiosa me puse en contacto con Caty, pues así se llama la bloguera de <a href="http://circusday.blogspot.com.es/" target="_blank">Circus day</a>. Tiene unas recetas estupendas y unas buenas fotos, no como las mías que me queda un largo camino de aprendizaje fotográfico. Es una chica encantadora, enseguida me respondió y me explicó como iba eso de las quedadas. Al poco tiempo se hizo una y allí nos presentamos mi pareja y yo. Ibamos en el coche pensando ¿donde nos habiamos metido?, bueno en realidad donde yo nos había metido a los dos. Nos ibamos de visita con un monton de desconocidos, ¿¿caeremos bien?? ¿¿nos lo paseremos bien?? ¿¿habre dejado la verguenza en casa??... un monton de preguntas sin respuesta que hasta la hora de encuentro no se desvelarian. Bien nos encontramos a las 12:30 más o menos. Nos presentamos todos Teresa, de <a href="http://www.lospostresdeteresa.com/" target="_blank">Los postres de teresa</a>. Que cosas más ricas tiene esta mujer en su blog, visita obligada!!! Manu y <a href="http://www.teachingenglishbyfran.com/" target="_blank">Fran</a>, de <a href="http://www.cocinandoconcatman.com/" target="_blank">Cocinando con Catman</a>. Me encanta el blog de este chico, ya estas tardando en visitarlo!! María de <a href="http://www.mamala-3.com/" target="_blank">Mamala...mi diario de cocina</a>. Loca por sus galletas :D Cristina de <a href="http://1000antojos.blogspot.com.es/" target="_blank">Mil antojos</a>, un "pastelito de chocolate" como ella dijo JA!!! pedazo de pastel de chocolate. Buenisimo!! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsNcajfN4Qe9ev2lV1X476xwzavaw9de4f7kQ51Yrgcn7ouin_lQbR7Ux5ajVCYQ4YMA6_Y8MknuhM8Xk8Vpswdea03TtQhrt9ON3C8x6JzzSRsa3FK9rMz9FfxVdxrmqOE3anC_FsARI/s1600/embotits-matas12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpfxZcmC9SpfVv-Pt6PZVPPBxXZPT4Os7_By7NrmMJbSeKhk3mKI5JPRQSof4biAduCjdUeIl_wS99q5021m1Bpy00UeySwWogaQU40EHzToen_JJ2x5koJaarHg8o7veJPnQLgwsHLfA9/s1600/EMBOTITS-MATAS8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpfxZcmC9SpfVv-Pt6PZVPPBxXZPT4Os7_By7NrmMJbSeKhk3mKI5JPRQSof4biAduCjdUeIl_wS99q5021m1Bpy00UeySwWogaQU40EHzToen_JJ2x5koJaarHg8o7veJPnQLgwsHLfA9/s1600/EMBOTITS-MATAS8.jpg" height="380" width="640" /></a></div>
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsn-Jr0-z0Lp1uAC4D3gcSXToYFf_IjE1h0ys9pD3bbOnWc0oXjBngagMOlqMiknDj1mk6TPQJGw2cI-VC2AM-PVvbi8dygsh3i2m-Od9Rm-tMxcdtMOrjQi64pRuFzp-b5PWknBsHM4Vu/s1600/EMBOTITS-MATAS2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsn-Jr0-z0Lp1uAC4D3gcSXToYFf_IjE1h0ys9pD3bbOnWc0oXjBngagMOlqMiknDj1mk6TPQJGw2cI-VC2AM-PVvbi8dygsh3i2m-Od9Rm-tMxcdtMOrjQi64pRuFzp-b5PWknBsHM4Vu/s1600/EMBOTITS-MATAS2.jpg" height="222" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Estas son las galletas que hizo María con el logo de la empresa, una pasada!!</td></tr>
</tbody></table>
Cuando todos llegaron nos fuimos de camino a <a href="http://www.embutidosmatas.com/" target="_blank">Embutits Matas</a>, en Maria de la salut.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjB8K2sSMPVUnw4vfDrk4YvOw3822V-coOcneA9Lvh2IgM9nQRnnGSlPFSfOU-eXD7ppm3aj9Gu4TH6lGPTVXxM1Z4E-l0Bm5rxSg7u8ovipfOQxqqeMdvFPBpJR4mrMFSEHlrcXjBZTLA/s1600/embotitsmatas11.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjB8K2sSMPVUnw4vfDrk4YvOw3822V-coOcneA9Lvh2IgM9nQRnnGSlPFSfOU-eXD7ppm3aj9Gu4TH6lGPTVXxM1Z4E-l0Bm5rxSg7u8ovipfOQxqqeMdvFPBpJR4mrMFSEHlrcXjBZTLA/s320/embotitsmatas11.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsNcajfN4Qe9ev2lV1X476xwzavaw9de4f7kQ51Yrgcn7ouin_lQbR7Ux5ajVCYQ4YMA6_Y8MknuhM8Xk8Vpswdea03TtQhrt9ON3C8x6JzzSRsa3FK9rMz9FfxVdxrmqOE3anC_FsARI/s1600/embotits-matas12.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQsNcajfN4Qe9ev2lV1X476xwzavaw9de4f7kQ51Yrgcn7ouin_lQbR7Ux5ajVCYQ4YMA6_Y8MknuhM8Xk8Vpswdea03TtQhrt9ON3C8x6JzzSRsa3FK9rMz9FfxVdxrmqOE3anC_FsARI/s1600/embotits-matas12.jpg" height="320" width="213" /></a></div>
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Nos encontramos con una gente maravillosa y una acogida como en pocos sitios. Nos explicaron el proceso de elaboración de la sobrasada, nos mostraron las instalaciones y degustamos sus productos.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw4bhMsRyy1BRd7c0I-6jWcfuzaiDHI_XrX7SLbaIekBGJYzs7iEBTGARsBWgsVm6z3JQS_vQ8ZkbiZGmbtQp1g6j6KmYg9Jt_FE2KdX4csAKuDiHwUB_hsoZDzYcJoW4ObunVUNNBjH_T/s1600/embotits-matas14.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw4bhMsRyy1BRd7c0I-6jWcfuzaiDHI_XrX7SLbaIekBGJYzs7iEBTGARsBWgsVm6z3JQS_vQ8ZkbiZGmbtQp1g6j6KmYg9Jt_FE2KdX4csAKuDiHwUB_hsoZDzYcJoW4ObunVUNNBjH_T/s1600/embotits-matas14.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qlH9nAQekNyVUkcNnHQVSsobM715VIUM_IAjeTnWNX3NbDTmSrrf0T81vNzjEzjduHGs6WC2Lwur6Qrzl_ZivNurKSZnAvSYQkvFTf6IcMv6koicw31hrnjse2Oc0ix5CTx5Gjg8j-10/s1600/embotits-matas15.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1qlH9nAQekNyVUkcNnHQVSsobM715VIUM_IAjeTnWNX3NbDTmSrrf0T81vNzjEzjduHGs6WC2Lwur6Qrzl_ZivNurKSZnAvSYQkvFTf6IcMv6koicw31hrnjse2Oc0ix5CTx5Gjg8j-10/s1600/embotits-matas15.jpg" height="213" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizntq78NPPjHgNP_SvFI8YJGcHH6bByRhUJiZgSFhhe5XKbholhrXP2K4-LJHqj_uEj71o8l964eztwWRrAaUgq2BQUM_dUth2-NgbsYYvEvwKMWJB9HB6YldFqDFuDOs8WgTL6odpVm6_/s1600/embotits-matas18.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizntq78NPPjHgNP_SvFI8YJGcHH6bByRhUJiZgSFhhe5XKbholhrXP2K4-LJHqj_uEj71o8l964eztwWRrAaUgq2BQUM_dUth2-NgbsYYvEvwKMWJB9HB6YldFqDFuDOs8WgTL6odpVm6_/s1600/embotits-matas18.jpg" height="400" width="267" /></a><br />
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Me encantó la experiencia, no la cambiaria por nada. Conoci unas personas encantadoras, que espero mantener contacto y vernos en nuevos encuentros.<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-SrRhjO2TugaqWT1O170JpP7R4YSiL_IyX0cheZeraDriaw9yAo_zux5mYQ_msTqZhtEXK-nI94z2JP31tilCwN1lg679tGJUwgKJPhas-PGIgdYqApfd49iZL0VObRg6l3vJ5nzHkKde/s1600/la-foto-2(5).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-SrRhjO2TugaqWT1O170JpP7R4YSiL_IyX0cheZeraDriaw9yAo_zux5mYQ_msTqZhtEXK-nI94z2JP31tilCwN1lg679tGJUwgKJPhas-PGIgdYqApfd49iZL0VObRg6l3vJ5nzHkKde/s320/la-foto-2(5).jpg" height="240" width="320" /></a><br />
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La familia Matas nos obsequio a todos con un fantastico lote. Unos botifarrones, una sobrasada normal y otra enbadurnada de pimienta negra. Con esta és con la que he hecho la receta que hoy os traigo "Calamares con sobrasada y miel" una delicia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZODQcAXeFqH8GiV-mJ-1x3CSBQ_3sv-stVaG_dFWFb0MK8yBTRXes1HdjNJeOWiMpzbanStx5mnUiqSFY5mmlB_ACvZ_JxK01RMP_CnVMPHXYfVfEzSINXLhS3aFRMspKnTKB3clu-JK/s1600/CAN-MATAS33.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtZODQcAXeFqH8GiV-mJ-1x3CSBQ_3sv-stVaG_dFWFb0MK8yBTRXes1HdjNJeOWiMpzbanStx5mnUiqSFY5mmlB_ACvZ_JxK01RMP_CnVMPHXYfVfEzSINXLhS3aFRMspKnTKB3clu-JK/s1600/CAN-MATAS33.jpg" height="400" width="298" /></a></div>
Lo mejor de vivir en una isla como Mallorca es que mires donde mires tenemos un mar estupendo, y como no unos calamarcitos buenisimos y si nos adentramos en ella podemos encontra una sobrasada como esta. ;)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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Bueno aqui os dejo la receta, que ya vale con tanta chachara!!!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsN3Za22t1WMT4jwxQw8qHSHGgVZLLacJ7o-WK2WGa3-ZpALqaqct7ux3XiSUnL6yRIZYT5v-PL8OhYCjKQT_xmJwBIvYttxfZdgjraCyOMWSaUEdOak7DQFHDm5VZ_D7hnf7BBjN4eRmA/s1600/CALAMAR-AMB-SOBRASADA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsN3Za22t1WMT4jwxQw8qHSHGgVZLLacJ7o-WK2WGa3-ZpALqaqct7ux3XiSUnL6yRIZYT5v-PL8OhYCjKQT_xmJwBIvYttxfZdgjraCyOMWSaUEdOak7DQFHDm5VZ_D7hnf7BBjN4eRmA/s1600/CALAMAR-AMB-SOBRASADA.jpg" height="480" lwa="true" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-oVDydfghB4lj8VmmxYmDDgtbc74cO0PkXJ4jkHUHSaHA-u9T3QjGCeK2u0_MFzCVyp4GLhvMdk0qGeD-bRQfiy5FRCUz8vRgRfVQxPBeBHsMDzyY6ZUNUf-uFHOvMp52Ow8unhRgxRf/s1600/SOBRASADA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy-oVDydfghB4lj8VmmxYmDDgtbc74cO0PkXJ4jkHUHSaHA-u9T3QjGCeK2u0_MFzCVyp4GLhvMdk0qGeD-bRQfiy5FRCUz8vRgRfVQxPBeBHsMDzyY6ZUNUf-uFHOvMp52Ow8unhRgxRf/s1600/SOBRASADA.jpg" height="300" lwa="true" width="400" /></a></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<span style="color: purple;">INGREDIENTES: </span></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
Calamares de nuestro mar (eran pequeños por eso utilice 5 por persona)</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
sal </div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
1 rodajita de sobrasada</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
2 cucharadas de miel</div>
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">
<br /></div>
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN: </span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Limpiar los calamares, más abajo os dejo un video de como hacerlo. Me gusta limpiarlos en casa porque, normalmente, el pescader@ suele desechar partes buenas del calamar. Practicar unas incisiones en el calamar, salar y cocinarlos en una sartén sin nada de aceite hasta que empiecen a saltar. Reservar. En la sartén poner la sobrasada y dejar fundir, añadir las dos cucharadas de miel y remover. Una vez este la salsa hecha añadir los calamares e impregnarlos bien. Servir y a comer.</span> </span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="http://i.ytimg.com/vi/HYZK_Ajo8fU/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/HYZK_Ajo8fU?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="http://www.youtube.com/v/HYZK_Ajo8fU?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
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<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKVVBLnMgZ6KlKJQHFHoZ1PcEhT6c_82F-OxRVAk5ZzkgIGUpM8yneAaQPwjaRz_-mYuOKUuebEnn1mDuVg5J5JE1S9HYIBKIkFyAT1YVdQR6MkuAsfZN3pBKAMBL8yc7ZN4zfdP2BiJ_k/s1600/TARTA-CHOCO-TARONJA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKVVBLnMgZ6KlKJQHFHoZ1PcEhT6c_82F-OxRVAk5ZzkgIGUpM8yneAaQPwjaRz_-mYuOKUuebEnn1mDuVg5J5JE1S9HYIBKIkFyAT1YVdQR6MkuAsfZN3pBKAMBL8yc7ZN4zfdP2BiJ_k/s1600/TARTA-CHOCO-TARONJA.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Chocolate con naranja, simplemente deliciosa!!!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: right;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
INGREDIENTES:</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<a href="http://manzanaycanela.blogspot.com.es/2013/03/tarta-de-vainilla-con-ganache-de.html" target="_blank">bizcocho de naranja </a>hay que cambiar la vainilla por ralladura de naranja </div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
Ganache:</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
500gr nata</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
250gr chocolate negro minimo 70% de cacao</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
piel rayada de una naranja </div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
Decoración:</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
rodajas de naranja confitada</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
un poco de chocolate fundido para cubrir la rodajas de naranja</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
Almibar:</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
100gr de azúcar</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
100gr de agua</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
mermelada de naranja amarga</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
PREPARACIÓN:</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
El día antes de hacer la tarta debemos hacer el bizcocho y dejar la ganache preparada, d manera que al siguiente día podamos montar la tarta sin ningun percance.</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
Ganache: calentamos la nata con la piel de la naranja (si no nos molesta encontrarnos la ralladura la ponemos tal cual, si os molesta ponemos la piel entera para poder retirarla) una vez se haya aromatizado agregamos el chocolate cortado en trozos pequeños y removemos hasta que este fundido y conseguir una crema homogenea. retirar del fuego y verter en un bol, dejar enfriar para poder utilizarla al día siguiente. No es necesario guardar en nevera.</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
Almibar: Poner el agua con el azúcar al fuego, llevarlo a ebullición y dejar reducir y que espese un poco. Dejar enfriar. Si quieres darle aún más sabor a la tarta puedes aromatizar el almibar añadiendo, en este caso, un trozo de piel de naranja, o vainilla si la tarta es de vainilla. Deja volar la imaginación. </div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
Cortar las rodajas de naranja por la mitad y bañarlas en chocolate. Dejar enfriar.</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
Montaje de la tarta:</div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="border-color: -moz-use-text-color; border-style: none; border-width: medium; clear: both; text-align: left;">
Cortar el bizcocho en tres capas. Utilizo una lira para que me queden las capas del mismo grosor y niveladas. Colocar la base de la tarta en el plato de presentación, debajo pondremos un poco de ganache para que se pegue al plato. Pintar con almibar y untar con una buena cantidad de ganache y esparcir un poco de mermelada de naranja, colocar la segunda capa de bizcocho y repetir la operación anterior, colocar la última capa y bañarla con el almibar. Cubrir toda la tarta con ganache, dejandola lo más lisa posible, y decorar la tarta con las rodajas de naranja bañadas en chocolate. A disfrutar!!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-15323407020621005722013-03-25T17:16:00.000+00:002013-03-25T17:16:09.016+00:00CUP CAKE DE PERA CON MERENGUE DE VINO A LA CANELA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhicAzYkD0VNmksU3lYpJZdc_uqJ3iM5sYUQShg8Uz6GZyr8Wi4gGpBXnj9bP-VvdWasI2th2dWdh-jcsPu87XbhpsS4s99PTk7RFjooluub6h-NrYf89q-oVt5qhJcnlAaFNGEtMfDgWa7/s1600/CUP-CAKE-VI.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhicAzYkD0VNmksU3lYpJZdc_uqJ3iM5sYUQShg8Uz6GZyr8Wi4gGpBXnj9bP-VvdWasI2th2dWdh-jcsPu87XbhpsS4s99PTk7RFjooluub6h-NrYf89q-oVt5qhJcnlAaFNGEtMfDgWa7/s1600/CUP-CAKE-VI.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esta de muerte!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
100 gr aceite<br />
200gr azúcar<br />
3 huevos<br />
200 gr harina<br />
1 1/2 cucharadita de levadura<br />
1 cucharadita de cane a en polvo<br />
120ml de leche<br />
2 peras conferencia peladas y en trozos pequeños<br />
<br />
Para el merengue de vino con canela<br />
<br />
3 claras de huevo <br />
225 gr azúcar<br />
125gr de vino tinto<br />
1 rama de canela<br />
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
Pesamos todos los ingredientes, de esta forma nos sera más comodo preparar la receta. Mezclamos el aceite y el azúcar haste que este cremoso. Incorporamos los huevos y batimos hasta que esten bien mezclados. Tamizamos la harina, la levadura y la canela, mezclamos todo. Incorporamos la leche y por último las peras troceadas. Llenamos las capsulas 3/4 y horneamos 22' a 180ºC (el tiempo de horneado puede variar). Dejamos enfriar, mientras tanto hacemos el merengue. Pesamos el vino en un cazo y añadimos 160gr de azúcar y el palo de canela. Ponemos a fuego fuerte, dejamos que hierva y reduzca un poco. Mientras tanto, montamos las claras de huevo a punto de nieve, se le añade 65gr de azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Con la batidora a máxima velocidad y el almíbar en un punto alto de ebullición, vamos tirando en hilo sobre las claras montadas, tiene que ser muy lento para que el merengue te quede bien. Cuidado que el almíbar no caiga sobre las varillas, de ser así cristalizaria sobre ellas. Cuando hayamos vertido todo el almíbar debemos dejar el merengue batiendo hasta que se enfríe casi en su totalidad, de esta manera nos aseguramos de que el merengue nos quede buenisimo. Este proceso nos llevará unos 30'. Llenamos una manga con una boquilla rizada de merengue y con un movimeiento circular decoramos nuestro cup cake de peras y vino a la canela. Ya me contareis vuestra experiencia!!!Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-39607412977615061322013-03-23T20:20:00.000+00:002013-03-25T16:20:40.497+00:00CUP CAKE DE PIÑA COLADA CON MERENGUE DE PIÑA COLADA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXWeVM0AizEnQFpM8M6HBynX4Rgr50RNQ6tVzAWK8II7Oz2kfiBjLmoc4esKDZMD-s2gAUOFBmn648h29Mpesh5Gm29-SyenXIDpnYTo7JexU3ChV6yt4_RB0RyYAPZGdBZGhhhnMkktPO/s1600/PINA-COLADA.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" psa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXWeVM0AizEnQFpM8M6HBynX4Rgr50RNQ6tVzAWK8II7Oz2kfiBjLmoc4esKDZMD-s2gAUOFBmn648h29Mpesh5Gm29-SyenXIDpnYTo7JexU3ChV6yt4_RB0RyYAPZGdBZGhhhnMkktPO/s1600/PINA-COLADA.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">No comais muchos a ver si os vais a emborrachar!!!!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
100 gr mantequilla tª ambiente<br />
200gr azúcar<br />
3 huevos<br />
200 gr harina<br />
1 1/2 cucharadita de levadura<br />
120ml de leche de coco<br />
unas gotitas de aaroma de piña colada<br />
un chorrito de malibu<br />
<br />
Para el merengue de piña colada<br />
<br />
3 claras de huevo<br />
225 gr azúcar<br />
75 gr agua<br />
50 gr de malibu<br />
unas gotas de aroma de piña colada<br />
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
Mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que este cremoso. Incorporamos los huevos y batimos hasta que esten bien mezclados. Tamizamos la harina y la levadura, mezclamos todo. Incorporamos la leche de coco, el aroma y el malibu. Llenamos las capsulas 3/4 y horneamos 22' a 180ºC (el tiempo de horneado puede variar). Dejamos enfriar, mientras tanto hacemos el merengue. Pesamos el agua y el malibu en un cazo y añadimos 160gr de azúcar y el aroma de piña colada. Ponemos a fuego fuerte, dejamos que hierva y reduzca un poco. Mientras tanto, montamos las claras de huevo a punto de nieve, se le añade 65gr de azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Con la batidora a máxima velocidad y el almíbar en un punto alto de ebullición, vamos tirando en hilo sobre las claras montadas, tiene que ser muy lento para que el merengue te quede bien. Cuidado que el almíbar no caiga sobre las varillas, de ser así cristalizaria sobre ellas. Cuando hayamos vertido todo el almíbar debemos dejar el merengue batiendo hasta que se enfríe casi en su totalidad, de esta manera nos aseguramos de que el merengue nos quede estupendo, brillante y riquísimo. Este proceso nos llevará unos 30'. Llenamos una manga con una boquilla rizada de merengue y decoramos nuestro cup cake de piña colada. Ya me contareis si os ha gustado.Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-10934582210381100752013-03-15T21:45:00.001+00:002013-03-25T09:54:11.031+00:00TARTA PIÑA COLADA<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqVgCbwlTIBGuDNfMZrbGOz62b8kXbDzFBhU80bVE8S2uXr_XoXT1QXMb1_bmgf3hXnqmPNFEVk2sqH-S8SQXvfL0Wxoay95cojqGEhnCp8Iq0cuOTBGe5sd-x8S4Dc-0_m9hrHGhTiuM/s1600/PINA-COLADA1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVqVgCbwlTIBGuDNfMZrbGOz62b8kXbDzFBhU80bVE8S2uXr_XoXT1QXMb1_bmgf3hXnqmPNFEVk2sqH-S8SQXvfL0Wxoay95cojqGEhnCp8Iq0cuOTBGe5sd-x8S4Dc-0_m9hrHGhTiuM/s1600/PINA-COLADA1.jpg" psa="true" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Esta tarta la lleva para los adultos en el cumpleaños de mi sobrino pequeño</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">3 huevos</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">180gr de azúcar </span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">140gr de aceite</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">180gr de harina</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 pizca de sal</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 sobre de levadura</span></span><br />
un chorrito de malibu<br />
unas gotas de aroma de piña colada<br />
1 lata pequeña de piña en su jugo<br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Para el merengue:</span></span><br />
<br />
3 claras de huevo<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">225gr azúcar</span></span><br />
75ml agua<br />
50ml malibu<br />
unas gotas de aroma de piña colada<br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">En un bol separamos las claras de las yemas. Ponemos las claras con la pizca de sal a batir hasta que esten a punto de nieve. Mientras tanto batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear. Agregamos el aceite y mezclamos bien. Añadimos a la mezcla la harina y la levadura tamizada y mezclamos. Añadimos el malibu y el aroma de piña colada y mezclamos. Cortamos la piña enpqueños trozos y la añadimos a la mezcla. Por último incorporamos con movimientos envolventes las claras a punto de nieve y vertemos la mezcla en un molde de 15 cm. Horneamos a 180ºC unos 35'-40' minutos. </span></span></span></span>Preparamos el merengue segun receta y decoramos formando rosas con la boquilla 1M de wilton. Para formar una rosas empezamos en el centro y giramos en sentido contrario a las agujas del reloj. Una al lado de la otra hasta cubrir toda la superficie. Con el tiempo vas cogiendo practica. Espero que os guste!Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-72069710389094271392013-03-12T22:51:00.002+00:002013-03-15T21:46:46.713+00:00COMO HACER MERENGUE ITALIANO<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Hacer merengue italiano es fácil, solo necesitas un batidora de varillas eléctrica a no ser que tengas un brazo a lo HULK!!!</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirE3bBNH2mYX517wxqADYRfV31bzhHKX-oCtdfhud7zGdHmVEmJjPea5YBdo3OeRbd8fYGwHiJSvbj58tIQUoGtBcD38D_SUVMmL4SnUK2RnXEg7ANv1OaZ2JbokvQeAHBVrUj3dgxka-H/s1600/MERENGUE-ITALIA.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirE3bBNH2mYX517wxqADYRfV31bzhHKX-oCtdfhud7zGdHmVEmJjPea5YBdo3OeRbd8fYGwHiJSvbj58tIQUoGtBcD38D_SUVMmL4SnUK2RnXEg7ANv1OaZ2JbokvQeAHBVrUj3dgxka-H/s1600/MERENGUE-ITALIA.jpg" height="400" width="297" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Disculpad la foto, no me fije que tenia detras la fuente de horno. <br />
SORRY!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<div style="text-align: left;">
3 claras de huevo</div>
225 gr azúcar<br />
125 gr agua<br />
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Pesamos el agua en un cazo y añadimos 200gr de azúcar. Ponemos a fuego fuerte, dejamos que hierva y reduzca un poco. Mientras tanto, montamos las claras de huevo a punto de nieve, se le añade 25gr de azúcar y seguimos batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto con las claras. Con la batidora a máxima velocidad y el almíbar hirviendo mucho vamos tirando en hilo sobre las claras montadas, tiene que ser muy lento para que el merengue te quede bien. Cuidado que el almíbar no caiga sobre las varillas, de ser así cristalizaria sobre ella. Cuando hayamos vertido todo el almíbar debemos dejar el merengue batiendo hasta que se enfríe casi en su totalidad, de esta manera nos aseguramos de que el merengue nos quede estupendo, brillante y riquísimo. Este proceso nos llevará unos 30'. Lo de batidora eléctrica lo digo porque sino eres HULK dudo que puedas hacer el merengue y batirlo hasta que este frío. ;)</div>
<div style="text-align: left;">
Ya me contareis que tal os ha ido y si os ha gustado. Más adelante os pondre merengue italiano de vino con canela y de piña colada. Hasta pronto!</div>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-33546377227773518572013-03-08T16:57:00.002+00:002013-03-08T17:37:25.680+00:00TARTA DE VAINILLA CON GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO Y ROSAS FONDANT<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvCy0s5EeugyzQPohW_8km9UG_TUcxEdCaA9g96Bqt1s6L0W1TqsL2aa2Ehx3uJonyINrHU6elI7WYwerh2loCYXV1pYyJxT4_KhLljKIqNOb0XmUL7W_cSuRmlELZ2A4nX13nIKZtUorp/s1600/tarta-roses2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvCy0s5EeugyzQPohW_8km9UG_TUcxEdCaA9g96Bqt1s6L0W1TqsL2aa2Ehx3uJonyINrHU6elI7WYwerh2loCYXV1pYyJxT4_KhLljKIqNOb0XmUL7W_cSuRmlELZ2A4nX13nIKZtUorp/s1600/tarta-roses2.jpg" /></a><b> </b><br />
<b>"Con esta receta participo en el concurso <i>Pasteles, pastas, galletas, merengues, tartas, panes dulces y salados</i>, promovido por el blog <a href="http://cocidodesopa.blogspot.com.es/2013/02/concurso-pasteles-pastas-galletas.html" target="_blank">Cocido de Sopa</a>"</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cocidodesopa.blogspot.com.es/2013/02/concurso-pasteles-pastas-galletas.html" target="_blank"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk9rwsJTX8vPqaFCmtaRcCBKGbOxbzqr7_56kLzyefrgyk3kKgXqpj5pR6nLCXgdtDaQMr4UsMuR6OfXAN-a2x297XjLDkf5xjzzNPo3UPzRpUPK3yEdc5cDyiplo_CW47D-mZ3GT7ILbs/s1600/Logo+cocido+de+sopa.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWM2_OxBgG0tfgAecR5VIP7-j9PppPchRAyDktFsFKta5ezAWnqrapuErQ4xABCfDmX2tQIMQ6cJh-Z1ITSJ-8QnwP5FDIr-Yl8vu5JO2JS93kwHC38Qo1XDhCGxx4uGmEFLlvbTWcDFRA/s1600/tarta-roses3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWM2_OxBgG0tfgAecR5VIP7-j9PppPchRAyDktFsFKta5ezAWnqrapuErQ4xABCfDmX2tQIMQ6cJh-Z1ITSJ-8QnwP5FDIr-Yl8vu5JO2JS93kwHC38Qo1XDhCGxx4uGmEFLlvbTWcDFRA/s1600/tarta-roses3.jpg" height="400" width="365" /></a><br />
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">3 huevos</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">120gr de azúcar </span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">90gr de aceite</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">120gr de harina</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 pizca de sal</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 sobre de levadura</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 vaina de vainilla </span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Cobertura y relleno:</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">200ml de nata para montar</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">200gr chocolate blanco fondant</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">4 pastillas de chocolate negro</span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">1 chorro de brandy</span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">En un bol separamos las claras de las yemas. Ponemos las claras con la pizca de sal a batir hasta que esten a punto de nieve (yo utilizo la batidora electrica que lo hace sola). Mientras tanto batimos las yemas con el azúcar hasta blanquear. Agregamos el aceite y mezclamos bien. Añadimos a la mezcla la harina y la levadura tamizada y mezclmos. Sacamos la vainilla de su vaina y la mezclamos. Por último incorporamos con movimientos envolventes las claras a punto de nieve. Horneamos a 180ºC unos 35'-40' minutos. Esta masa me llega para 1 molde pequeño de 20cm, una vez horneado esta casi hasta arriba. </span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">Calentar la nata con el chocolate hasta derretirlo, mezclar bien y dejar enfriar hasta que quede cremoso, Mejor hacerla por la mañana para usar por la tarde o de la noche anterior. El chocolate lo vamos a derretir cuando vayamos a hacer la tarta. </span></span></span></span><br />
<br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;">Montaje de la tarta:</span></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">El dìa anterior habremos realizado la decoración de fondant, para poder agilizar el día.</span></span></span></span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;"><span style="color: purple;"><span style="color: black;">Cortamos el bizcocho por la mitad, para que la tarta nos quede más bonita colocaremos el bizcocho del reves (lo de arriba a abajo). Fundir el chocolate negro de 30'' en 30'' en el micro. Pincelar el bizcoho con el brandy. Cubrir esta capa con el chocolate negro con mucho cuidado de no llegar a los bordes, de este modo sera seguro de que no mancharemos la capa de ganache blanca. Cubrir esta generosamente con ganache blanca. Colocar la otra mitad del bizchoco y apretar bien para asentarlo. Cubrir los laterales con ganache y alisarlo. Cubrir la parte superior y la tarta estara lista para colocarle las rosas con sus hojitas. La capa de chocolate negro quedara crujiente, dando a la tarta una nueva textura. Espero que os guste. </span></span></span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEppSPwuAuB3RiyaMQuenkpuRqr9UausywpCibheQRKQjsDtfqSWmDrUjEf0Exy_psHLFdGJuCIk7NY6eecOokudALY_HdIJOyCQoDyV9g2H1Pom7redU_EHgJTgj-HVxhOst3Cx3ccuEt/s1600/tarta-roses.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEppSPwuAuB3RiyaMQuenkpuRqr9UausywpCibheQRKQjsDtfqSWmDrUjEf0Exy_psHLFdGJuCIk7NY6eecOokudALY_HdIJOyCQoDyV9g2H1Pom7redU_EHgJTgj-HVxhOst3Cx3ccuEt/s1600/tarta-roses.jpg" height="478" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-3714672968024981392.post-72271254707894046472013-03-04T17:33:00.000+00:002013-03-04T17:33:41.718+00:00TARTA CAMPO DE FUTBOL <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoybe7-m7lR-HFfHxO628qrwJcREKCCXh142L4NZd8R64e89df0DQhdRwfGuPfbVYEb9GCLwl4RJcpARItfGvMMkOmdHYYi-IJOmI8bFzvqs54ORIy5KXZnnm66w8YLHMP8TpH9-Ov7q-U/s1600/CAMP-DE-FUTBOL.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoybe7-m7lR-HFfHxO628qrwJcREKCCXh142L4NZd8R64e89df0DQhdRwfGuPfbVYEb9GCLwl4RJcpARItfGvMMkOmdHYYi-IJOmI8bFzvqs54ORIy5KXZnnm66w8YLHMP8TpH9-Ov7q-U/s1600/CAMP-DE-FUTBOL.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
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<br />
<br />
<span style="color: purple;">INGREDIENTES:</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqN_0q64-M_5wLntOtEwpr62OFg0ZZhZH8g5ju-9K6LL3XvWbGxMIDzUPUxUxzfEf_zPhRUjSl7_2SZEzCG48rdOpSdXmOy9eIJSZKJyiNw06N1PE5PAbQhaygjnqSkZQwqycE5pJdYgy9/s1600/CAMP-DE-FUTBOL-1.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqN_0q64-M_5wLntOtEwpr62OFg0ZZhZH8g5ju-9K6LL3XvWbGxMIDzUPUxUxzfEf_zPhRUjSl7_2SZEzCG48rdOpSdXmOy9eIJSZKJyiNw06N1PE5PAbQhaygjnqSkZQwqycE5pJdYgy9/s400/CAMP-DE-FUTBOL-1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
bizcocho:<br />
<br />
500gr azúcar<br />
6 huevos<br />
200gr aceite<br />
200gr zumo de naranja<br />
400gr harina<br />
1 sobre de levadura<br />
<br />
cobertura de merengue:<br />
<br />
3 claras de huevo<br />
225gr azúcar<br />
125ml agua<br />
colorantes<br />
verde<br />
azul <br />
<br />
relleno de confitura de fresa<br />
<br />
<span style="color: purple;">PREPARACIÓN:</span><br />
<br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Calentar el horno a 180ºC. </span></span><br />
<span style="color: purple;"><span style="color: black;">Blanquear los huevos con el azúcar, añadir el aceite y mezclar. Seguir con el zumo de naranja y batir. Tamizar la harina y la levadura e incorporar a la mezcla. Verter en el molde elegido y hornear unos 40' a 180ºC. Para asegurarse de que este bien cocinado pinchar con un palillo.</span></span><br />
<br />
Merengue italiano:<br />
<br />
Montar las claras a punto de nieve, añadir 3 cucharadas del azúcar que tendremos pesado y seguir batiendo hasta que este brillante. Mientras tanto ponemos al fuego el azúcar restante y los 125ml de agua para hacer un almíbar. Este debe hervir a borbotones y reducir un poco. Con las claras y el azúcar batiendo a una velocidad alta, echamos el almíbar, hirviendo y en hilo (muy poco a poco), sobre estas sin dejar de batir. Una vez hayamos terminado de verter el almíbar a las claras dejaremos batir el merengue hasta que se enfrié. De esta manera nos quedara un merengue muy brillante y bien cocinado.<br />
Esta cocinado porque al verterle el almíbar hirviendo a las claras estas suben de temperatura y se cocinan con el calor residual.<br />
Separar parte del merengue para teñirlo de verde y otro poco de azul. <br />
<br />
Montaje de la tarta:<br />
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Cortamos el bizcocho por la mitad, bañamos la parte inferior con zumo de naranja y cubrimos con confitura de fresa. Colocamos la otra capa de bizcocho y cubrimos esta con el merengue teñido de verde. Con merengue sin teñir cubriremos los laterales y con el azul escribimos el nombre del cumpleañero (en este caso mi sobrino pequeño). Decoramos con azúcar coloreado y colocamos los jugadores.<br />
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<u><b>COMO COLOREAR AZÚCAR</b></u> Consejito y ahorro<br />
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En una bolsa de plastico ponemos la cantidad de azúcar que queramos colorear y añadimos una gota de colorante en gel. Atamos la bolsa con un nudo y frotamos esta entre las manos. Así conseguiremos azúcar de colores para decorar. Es parecido a hacer sales de colores. ;)<br />
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Espero que os haya gustado. Figuetahttp://www.blogger.com/profile/11198930814897728325noreply@blogger.com5