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sábado, 28 de julio de 2012

TARTA DE ZANAHORIA Y QUESO


INGREDIENTES:  para 8 personas

180 gr harina
un pellizco de sal
4 gr de canela
3 sobres de levadura
180 gr de azúcar
3 huevos
140 gr de aceite de girasol
2 cucharadas de extracto de vainilla
100 gr de zanahoria rallada
opcional 40 gr de nueces

COBERTURA:

1 tarrina queso de untar
azúcar glasé al gusto
ralladura de limón
colorantes alimentarios

PREPARACIÓN: 

En un bol mezclamos la harina, sal, canela, levadura y el azúcar.
Seguidamente echamos los huevos, el aceite y la vainilla. Mezclamos.
Añadimos la zanahoria y la nueces trituradas. 
Hornear 35'-40' a 175ºC. Dejar enfriar antes de decorar.

COBERTURA:

Mezclar el queso con el azúcar glasé y la ralladura de limón para la cobertura base. 
Para la cobertura de colores mezclar una pequeña cantidad con el colorante(seguir las instrucciones del fabricante). 


MONTAJE DE LA TARTA

Cortar la tarta por la mitad y rellanar con una capa fina de queso. Volver a cubrir con el bizcocho y cubrir el mismo con la cobertura. Decorar formando zanahorias con un cono hecho con papel de horno. 

La tarta de la foto son dos bizcochos por eso es tan alta, y no lleva canela, por eso no es oscura.

3 comentarios:

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  2. Gracias por su comentario.

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  3. yo tengo una tarta de zanahorias muy parecida en mi blog,con la cobertura igual,pero lleva especias,está muy rica,son muy buenas estas tartasssss

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Grácias por alegrarme el día con vuestros comentarios!!

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