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miércoles, 29 de mayo de 2013

SEPIA CON CEBOLLA

Una mañana en el curro hicimos un intercambio de recetas entre compañeros y esta es con la me quede. Las pasas y los piñones son aportaciones propias, es me encantan....

INGREDIENTES:

1 sepia grande
5 cebollas
1 puñado de piñones
1 puñado de pasas
2 hojas de laurel
1 diente de ajo
aceite de oliva
sal
pimienta


PREPARACIÓN:

Limpiamos la sepia y la cortamos a tacos. En una cazuela calentamos aceite y doramos la sepia salpimentada. Mientras cortamos la cebolla en juliana. Retiramos la sepia y sofreímos la cebolla hasta dorarla un poco, añadimos la sepia, los piñones, las pasas, el laurel, el ajo entero y salpimentamos el conjunto. Dejamos cocer a fuego bajo unos 25'-30'.
Servir caliente y con un buen pan para mojar la salsita, que esta de vicio...!!!!!!  Buen provecho.

6 comentarios:

  1. un guiso delicioso, nunca le he puesto pasas y piñones aunque lo probaré

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  2. que buena, a mi me gusta mucho cocinar con piñones y las pasas también me gustan. muy buena tu receta de sepia.
    besote

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  3. Me da la impresión que este plato me gustaría mucho, solo hay que verlo para darse cuenta que estará delicioso.

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  4. Me encantan estos guisos aunque mejor sin las pasas.
    Un saludo y me quedo por aquí.

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  5. se ve buenisima, y que salsita mas rica!
    besos

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  6. Gracias por vuestros comentarios, me animan a seguir

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Grácias por alegrarme el día con vuestros comentarios!!

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