CAKE POPS CILINDRICOS

INGREDIENTES:

bizcocho desmigado, yo utilizo los restos que me van quedando que los congelo
nutela o nocilla, va a gustos
chocolate para cubrir
chocolate blanco y/o rosa para decorar

  PREPARACIÓN:

Desmigar el bizcocho y mezclar 3 cucharadas de bizcocho con 1 de nutela. Debe quedar una mezcla compacta. Serpara porciones de la misma cantidad. Apretar formando un cilindro, si lo prefires puedes hacer bolitas. Dejar reposar en la nevera un ratito, mientras tanto preparar los palitos (yo utilice brochetas, era lo que tenia en casa) y fundir chocolate. 

 

  
Introducir la brocheta en el chocolate, como en la foto de la arriba e insertar dentro del cilindro, como en la foto de abajo. Dejar reposar mientras se van haciendo los demás.  

 

Fundir más chocolate y bañar el cake pop en el chocolate y dejar repossar encima un papel sulfurizado (lo suyo habria sido dejarlos pinchados en algo para que no les quedara una base plana y dejar gotear el exceso de chocolate, pero me fue imposible) dejar enfriar, si es necesario dejarlos en la nevera un rato. 

Decorar con chocolate blanco y/o rosa. Fundir chocolate y frabricar un cono de papel (tengo pendiente hacer un video para enseñaros como lo hago) y decorar como más os guste.  Espero que os gusten!!!!

GALLETITAS DE MANTEQUILLA Y LLUVIA INTENSA!!!! ;)

Esta entrada se la dedico a mi amiga de la infancia, que después de haberse currado una carrera larga y difícil y con los tiempos que corren ha conseguido su primer trabajo como dios manda. ENHORABUENA NENA!!!
Estoy muy contenta de que las galletitas gustaran a todos y de que a pesar de los contratiempos humedos las pudieras recoger. Muchos besos y abrazos desde Mallorca.

ENHORABUENA CAMPEONA!!!!

INGREDIENTES:

50 gr de azúcar glas
190 gr mantequilla tº ambiente
250 gr harina
un poco de colorante en gel al gusto

PREPARACIÓN:
Batir bien la mantequilla con el azúcar y la harina, hasta conseguir una masa suave, fina y cremosa. Si queréis colorear la masa, simplemente separar una pequeña cantidad y colorear según fabricante. Verter en una manga pastelera y sobre un papel sulfurizado dibujar las galletas con las formas que nos apetezca. Hornear a 200ºC unos 10'-12'. Una vez frias puedes fundir chocolate y mojar parte de cada galleta en el. Quedan muy bonitas, yo las hice pero volaron antes de hacer las fotos ;)

Para que los colores se mezclen así de chulos solo hay que verter la masa de un color a un lado de la manga y el otro al otro lado, así de fácil.

BISCOTES DULCES DE NUECES Y AROMA DE NARANJA

Solas

Cortarlas en rebanadas

Esta receta la vi en el blog sano y de rechupete, me gusto y la hice en casa, solo que la he modificado a mi gusto.


INGREDIENTES:
3 claras de huevo

75 g de azúcar

110 g de harina de trigo normal

110 g de avellanas enteras

la ralladura de una naranja

PREPARACIÓN:

Dejar enfriar

Montar las claras y añadirle el azúcar poco a poco hasta obtener un merengue.Tamizar la harina y añadirla al merengue con movimientos envolventes.

 Añadir la ralladura de naranja y las nueces, mezclar con cuidado.Verter la mezcla en un molde para pan de molde forrado con papel sulfurizado. Extender la masa. Hornear 25 minutos a 180ºC. Sacar del molde y dejar enfriar, taparlo con un paño y dejar reposar 1 día. Cortar en rebanadas finas y extenderlas sobre la rejilla del horno y hornearlas a unos 150ºC unos 15-17 minutos o hasta que estén doraditas. Sacar del horno, dejar enfriar y guardar en un tarro hermético.

Catarlas

A cualquier hora

Con el café mmm...

O con dulce de boniato. Que rico!!

MAGDALENAS A TODO COLOR

INGREDIENTES:

250gr de azúcar
4 huevos
250gr de aceite
120gr de leche
350gr de harina
1 sobre de levadura
1 cucharada de esencia de vainilla
una pizca de sal 
colorantes al gusto

PREPARACIÓN:

Separamos las claras de las yemas, estas últimas las batimos con el azúcar hasta blanquear.  Añadimos el aceite y la leche y seguimos batiendo. Añadimos la esencia de vainilla y batimos otra vez. Mezclamos la harina tamizada con la levadura y mezclamos bien. Por otro lado montamos las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Mezclamos estas a la mezcla anterior con movimientos envolventes. Dividimos la mezcla en tres cuencos distintos para poder colorear la mezcla. Colorear la mezcla según instrucciones del fabricante. Verter en las capsulas y espolvorear el copete con un poco de azúcar, hornear a 220ºC unos 15 minutos o hasta que esten un poco doraditas. Deliciosas y divertidas.

CUP CAKES DE CHOCOLATE

CUP CAKES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

2 huevos
125 de mantequilla en pomada
175 de azúcar
140 de leche
270 de harina
2 cucharadas de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas de cacao en polvo

para la decoración:

250 ml nata montada
3 cucharadas de cacao en polvo
3 cucharadas de azúcar glas
virutas de chocolate

PREPARACIÓN:


En un bol grande mezclamos los huevos, el azúcar y la mantequilla en pomada. Mezclamos bien, añadimos la leche y el extracto de vainilla y batimos. Añadimos la harina,la levadura y el cacao tamizado y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en las cápsulas y horneamos 20' a 160ºC. Suben  muy poco en el horno. 

Para la decoración: montamos la nata y añadimos el azúcar y el cacao, todo tamizado.
Para terminar solo queda decorar con una manga pastelera los cup cakes a nuestro gusto y espolvorear por encima las virutas de chocolate.

MI PRIMER PREMIO Y MIS PRIMEROS CUP CAKES DE CALABAZA Y DULCE DE BONIATO

Mi primer premio, no se que escribir en esta entrada. :D
Lo primero gracias a Belén de EL toque de Belén por acordarse de mi. GRACIAS

Os contare alguna cosa de mi,

Soy una persona:

• Positiva
• divertida
• luchadora
• extrovertida

Disfruto:

• de la compañía de los mios
• de la cocina, como no!!!
• de mi trabajo en el hospital
• de seguir con la aventura del blog
• de cantar con el karaoke
• de jugar con los videojuegos, sigue dentro de mi la niña que fui ;)
• de jugar a fútbol con mis sobrinos

Soy amiga de mis amig@s.

Bien aquí os dejo los blogs a los cuales premio.

http://vistaolfatoygusto.blogspot.com.es/
http://dulcescoco.blogspot.com.es/
http://bonissim.blogspot.com.es/
http://lacocinademaia.blogspot.com.es/
http://dulceyazucarado.blogspot.com.es/
http://cocinaconvanesarico.blogspot.com.es/



Aquí os dejo la receta de mis primeros cup cakes.

  CUP CAKES DE CALABAZA Y DULCE DE BONIATO

INGREDIENTES:   

2 huevos
125 de mantequilla en pomada
175 de azúcar
125 de leche
270 de harina
2 cucharadas de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
150 gr de calabaza asada y triturada

Para la decoración:
250 ml de nata montada
3-4 cucharadas de dulce de boniato 
bolitas de azúcar plateadas 

PREPARACIÓN: 

En un bol grande mezclamos los huevos, el azúcar y la mantequilla en pomada. Mezclamos bien, añadimos la leche y el extracto de vainilla y batimos. Añadimos la harina y la levadura tamizada, mezclamos bien. Por último añadimos la calabaza asada y triturada. Vertemos la mezcla en las cápsulas para magdalenas y horneamos 20' a 160ºC. Apenas suben en el horno. 

Para la decoración, montamos la nata y añadimos las cucharadas de dulce de boniato, esté dará el dulzor deseado y un bonito color pastel (si queréis un color más vivo y más dulzor en la crema solo tenéis que añadir un poco más de dulce de boniato). 
Para terminar solo queda decorar con una manga pastelera los cup cakes a nuestro gusto y añadir unas bolitas de azúcar plateadas por encima.

COCA BOBA

Es muy fácil!!!

INGREDIENTES: 

400 harina

400 azúcar

1 sobre de levadura

400 mantequilla

8 huevos

melocotón en almíbar  

PREPARACIÓN:

Mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la mantequilla batir muy bien. Añadir los huevos y seguir batiendo con ganas! Cortar los melocotones a gajos, echar la mezcla en una placa de horno y esparcir el melocotón.  Hornear a 175ºC unos 35'-40'  hasta que este dorada. 

La puedes hacer también con manzana, pera, chocolate, azúcar y/o canela, con chocolate, frutos secos, añadir sirope por encima así cuando se cueza el sirope entrara dentro del bizcocho o sencillamente sola...mmm...deja volar tu imaginación y veras!!!

 

Buen provecho!

PALMERAS

INGREDIENTES:

1 plancha de hojaldre
azúcar
canela en polvo
chocolate (opcional)

PREPARACIÓN:

Extender la plancha de hojaldre y esparcir por encima azúcar y unas pizcas de canela.
Enrollar la lamina de los extremos hacia dentro, quedando dos cilindros iguales uno junto a otro. Con un cuchillo bien afilado cortar laminas de un centímetro o dos, según lo gruesas que se quieran,  disponer en una bandeja de horno y espolvorear con un poco de azúcar o no si luego las vas a bañar en chocolate. Hornear a 180ºC hasta que se doren. Opcional bañalas en chocolate fundido, si las bañas en chocolate es mejor no espolvorear con azúcar antes de hornear ya que solo sumas más calorías. Después de bañarlas dejar que el chocolate se endurezca. Buenisimas!!!