INGREDIENTES; para 4 personas
2 penillos de los grandes
3 lonchas de salmón marinado
4 cucharadas de queso crema
PREPARACIÓN:
Cortar lo pepinillos en rodajas suficientemente gruesos para que se sujeten bien en la brocheta.
Estirar las laminas de salmón, extender en ellas el queso crema y enrollar sobre si mismas. Con un cuchillo afilado y humedo cortar cilindros de unos 2 centimetros (mejor si dejas enfriar las piezas en la nevera). Montar las brochetas intercalando las rodajas de pepinillo y el salmón.
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