TABULE

INGREDIENTES: para 4 personas

1 manojo de perejil
30 gr de cilantro
2 tomate grande maduro
1 cebolla  (pueden ser de las moradas)
2 tacitas de cuscus hidratado
sal
aceite
el zumo de una lima (se puede sustituir por limón)

PREPARACIÓN:

Poner a remojo el cuscus según fabricante.
Cortar el perejil y el cilantro muy pequeño, y el tomate y la cebolla a cubos pequeños.
Ponerlo todo en un bol añadir el cuscus y sazonar con la sal, el aceite y el jugo de la lima.
Te lo puedes comer como ensalada acompañando unos pinchos morunos.