INGREDIENTES: para 2 kilo de carne
2 kilos d carne de pollo a ser posible alas o jamoncitos en varios trozos
la ralladura y el zumo de 2 y 1/2
250 gr de miel
1 1/2 cucharada de canela
3 cucharadas de soja
1 chorrito de aceite
PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes menos el aceite en un bol y marinar la carne. Mejor si se deja el día anterior.
Disponer en una bandeja de horno rociar con unas gotas de aceite y bañar con la salsa. Hornear en intervalos de 15' a 200ºC hasta que este cocinado. Dar la vuelta a la carne y mojar con la salsa.
Este plato de pollo esta indicado como aperitivo, fiestas de cumpleaños.
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