INGREDIENTES:
250gr de queso mascorpone
150gr azúcar
2 yemas
1 manzana madura rallada
2 claras de huevo montadas a punto de nieve
6 galletas tipo maría
20 gr mantequilla en pomada
virutas de chocolate
PREPARACIÓN:
Rompemos las galletas a groso modo, las mezclamos con la mantequilla y lo esparcimos sobre un papel sulfuricado. Horneamos 5' a 200ºC. Reservar. En un cuenco mezclamos el queso mascarpone, el azúcar, las yemas y la manzana rallada. En otro montamos las claras a punto de nieve y las vamos mezclando con movimientos envolventes a la mezcla anterior. Colocamos la galleta en el fondo de unos vasos y encima un poco de la crema de queso y manzana, decoramos con unas virutas de chocolate y dejamos enfriar en la nevera unas 4 horas.
ummm marcaspone con manzana!! esto hay que probarlo... un besote.
ResponderEliminarahhh te hemos dejado el enlace para lo de la nieve en nuestro blog pero te lo volvemos a poner aquí por si no lo ves.
http://laeulalia-blogdeprobes.blogspot.com.es/2009/12/quieres-que-nieve-en-tu-blog.html